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2013年10月28日 (月)

三吉屋 西堀店@新潟市

新潟の情報誌「Komachi」10月号の企画「新潟ラーメン食べ歩きスタンプラリー」、26軒目は新潟県新潟市中央区西堀にある「三吉屋 西堀店」に行ってきました。

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創業は昭和32年に屋台でスタートし、昭和39年に西堀店が出来たという新潟五大ラーメンのうちの一つ「新潟市のあっさり醤油ラーメン」を代表する老舗店です。

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新潟五大ラーメンとは、今まで新潟四大ラーメンと言われていた「新潟市のあっさり醤油ラーメン」「巻のスープ割り付き濃厚味噌ラーメン」「燕三条の背脂こってり極太麺ラーメン」「長岡の生姜醤油ラーメン」に新しく「三条のカレーラーメン」を加えたの5つを言います。

店内はテーブルとカウンターでこじんまりとしていて、混雑時は相席が基本のお店です。

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メニューはこんな感じです。

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中華そば、ワンタン(ワンタン麺ではない)、冷し中華そば、叉焼麺(肉そば)とシンプルです。

叉焼麺(チャシュメン)にしました。

Komachi10月号の無料クーポンで大盛りにしてもらいました。

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叉焼麺(チャシュメン)大盛り

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具はナルト、メンマ、かためのチャーシュー、薬味ねぎとシンプルです。

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スープは澄んだ飴色であっさりした中に旨味を感じるスープです。

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スープはレンゲを使わず丼からすするのがこの店の流儀です。

麺は少し縮れた細麺です。

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完食です。

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これで「Komachi」10月号新潟ラーメン食べ歩きBOOKの新潟ラーメン食べ歩きスタンプラリーのスタンプ26個目ゲットです!

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これが完食の美学です。

器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。

今回お邪魔したお店。

「三吉屋 西堀店」

[住]新潟市中央区西堀通5番町829

[Tel]025-222-8227

[営]11:00~16:00 17:00〜19:00

[休]火曜

[席]カウンター2席、テーブル20席

[P ]なし

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