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2014年2月18日 (火)

政吉@新潟市

新潟県新潟市の台所本町の人情横丁にある「政吉」に行ってきました。

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この時期に食べたいのがやわ肌ネギのねぎらーめんです。

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ねぎの美味しい時期にしか食べられないこだわりのらーめんです。

店内はカウンターのみです。

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メニューはこんな感じです。

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ねぎらーめんにしました。

ねぎらーめん

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具はチャーシュー・辛味ネギ・メンマ・薬味ネギです。

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新潟のやわ肌ねぎはやわらかくて美味しいです。

スープは透明な琥珀色です。

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あっさり系ですが旨味のきいた醤油味です。

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麺は少し縮れた細麺です。

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スープに豆板醤を溶かすと赤く辛くなります。

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完食です。

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これが完食の美学です。

器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。

今回お邪魔したお店。

「政吉」

[住]新潟県新潟市中央区上大川前通6-1202 本町中央市場内

[Tel]025-224-8931

[営]10:00~17:00

[休]不定休

[席]6席

[P ] 無

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