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2014年3月 6日 (木)

白寿@新潟市

新潟県新潟市でうま煮そばが有名な今年6月で42周年を迎える老舗店「白寿」に行ってきました。

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店内はカウンターと小さいテーブル2つでこじんまりとしたお店です。

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メニューはラーメンとうま煮そばのみでどちらも500円です。

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この店に入って来るお客さんは全員うま煮そばを注文していてラーメンを食べている人を見た事ないです。

もちろんうま煮そばを注文しました。

うま煮そば

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うま煮は白菜、玉ねぎ、もやし、挽き肉、溶き卵が入っています。

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うま煮は熱々で生姜とニンニクがきいています。

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うま煮が混ざる前のスープは旨味のあるあっさり系の醤油味です。

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麺は縮れた細麺でうま煮が絡みます。

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完食です。

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これが完食の美学です。

器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。

今回お邪魔したお店。

「白寿」

[住] 新潟県新潟市中央区西堀前通6-900-2  

[Tel]025-229-5484

[営]11:30~21:30

[休]不定休

[席]14席

[P ]無

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コメント

この人は、このままだと旨いもの探しで折角の人生を終えるんだろうな~(笑)

投稿: さぶ | 2014年3月 8日 (土) 02時47分

>さぶさん
旨いもの探しよくないですか?

旨いもの知らない人生よりは豊かだと思いますよ(笑)

投稿: satox | 2014年3月 8日 (土) 10時45分

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