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2014年7月 5日 (土)

魚沼ユキアカリ@新潟市

新潟駅前に今年4月オープンした焼肉店「魚沼ユキアカリ」に行ってきました。

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南魚沼市の焼き肉店「バッファロー」の姉妹店だそうです。

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店内は1階にテーブル席、カウンタ―席、2階には仕切れる小上がりとテーブル席があります。

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タレが準備されます。

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焼肉好きの間で有名な使いやすいトングが使われていました。

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メニューはこんな感じです。

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肉や米・野菜へのこだわりが書いてあります。

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親方の心意気盛りは日替わりだそうです。

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もちろん頼みました。

魚沼本店の人気メニューもあります。

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ドリンクメニュー

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まずは生ビール

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お通しは洋風煮込みでした。

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ビーフシチューのようなやわらかい煮込みです。

ミックス塩タン

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早速焼きます。

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食感がいいですね。

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キムチ盛り合わせ

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冷やしトマト

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やみつきホルモン

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焼きます。

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脂が落ちて火柱が上がります。

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ビールに合いますね。

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特選本ミスジの5秒炙り

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さっと5秒だけ炙ります。

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半生具合がたまりませんね。

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生ビールお替わり

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黒毛ワイン和牛 特選10秒ロース

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これは10秒炙ります。

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柔らかいです。

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黒毛ワイン和牛 ザブトンカルビ

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じっくり焼きます。

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タレでいただきます。

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魚沼マッシュ小沢さんちの八色しいたけ

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焼きます。

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肉厚で美味しいです。

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生ビールお替わり

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本日のレア肉 三種盛り

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スネカジリ

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カシラ

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エンピツ

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どれも普段食べない珍しい部位で食感がいいです。

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完食です。

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これが完食の美学です。

器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。

今回お邪魔したお店。

「魚沼ユキアカリ」

[住]新潟県新潟市中央区弁天1-3-29

[Tel]025-244-1155

[営]17:00~23:30(23:00L.O.)

[休]日曜日

[席]42席

[P ]無

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コメント

またまたおいしそうな焼肉屋さんですね。
上越の慶州とちょっと似てる感じもします。
キッチンテーブルですが、また最近行ってきましたが、写真とるのを忘れてしまい、牛タンだけUPしました^^; おいしかったです。

投稿: なりり | 2014年7月 7日 (月) 13時24分

>なりりさん
美味しい焼肉屋さんでした!

上越の慶州ですか、気になりますね〜。

美味しい焼肉屋さん結構ありますね♪

投稿: satox | 2014年7月 8日 (火) 16時03分

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