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2014年8月

2014年8月30日 (土)

四川飯店 新潟@新潟市

新潟日報メディアシップ2Fにある「四川飯店 新潟」に行ってきました。

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陳健一の写真も入口にあります。

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店内はテーブル席と仕切ると個室になるテーブル席があります。

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メニューはこんな感じです。

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8月限定メニューとランチメニューです。

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担々麺にしました。

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担々麺

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具は挽肉と青菜とネギでシンプルです。

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シャキシャキの青菜がいいアクセントですね。

見た目真っ赤なスープです。

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ゴマの風味はそれ程強くないですが辛くて旨いです。

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麺は少し縮れた細麺です。

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穴あきのレンゲで具を残さず食べられます。

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最後にジャスミン茶が出ます。

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さらに食後のアイスコーヒーをたのみました。

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ランチタイムで食事をすると200円でお得です。

完食です。

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これが完食の美学です。

器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。

今回お邪魔したお店。

「四川飯店新潟」

[住]新潟県新潟市中央区万代3-1-1 新潟日報メディアシップ2F

[Tel]025-240-0050

[営]11:00~14:30(L.O.14:00)17:00~21:30(L.O.21:00)土日祝11:00~21:30(L.O.21:00)

[休]無

[席]66席

[P ]有

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2014年8月28日 (木)

大安食堂 新潟東堀店@新潟市

今回は新潟県新潟市の東堀前通6にある「大安食堂 新潟東堀店」に行ってきました。

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食券を買うシステムです。

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店内は一階がテーブル席とカウンター、二階にも座敷の席があります。

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メニューはこんな感じです。

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細麺と中太麺が選べます。

夏のメニューもありました。

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醤油チャーシューメン 中太麺 特製油並にしました。相方は塩ワンタン麺 中太麺を注文。

醤油チャーシューメン 中太麺 特製油並

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具はチャーシュー、メンマ、ナルト、薬味ネギです。

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チャーシューは柔らかくて美味しいです。

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スープは濃い醤油の色で脂が浮いています。

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醤油の味が美味しいです。

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麺はびろびろとウェーブした中太麺で食感がいいですね。

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塩ワンタン麺 中太麺

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具はワンタン、チャーシュー、メンマ、ナルト、薬味ネギです。

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ワンタンの餡に味がしっかりついていて美味しいです。

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スープは透明です。

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あっさりした塩味です。

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麺は中太麺です。

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完食です。

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これが完食の美学です。

器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。

今回お邪魔したお店。

「大安食堂 新潟東堀店」

[住] 新潟県新潟市中央区東堀前通6番町1064

[Tel]025-225-3234

[営]11:30〜24:00(LO23:30)

[休]無

[席]42席

[P ]無

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2014年8月26日 (火)

中華そば来味 東堀店@新潟市

新潟県新潟市の東堀にある「中華そば来味 東堀店」に行ってきました。

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店内はカウンターとテーブル席があります。

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メニューはこんな感じです。

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特大盛り・大盛は無料だそうです。

数量限定でランチタイムは梅肉あえチャーシューご飯がラーメン普通盛りなら無料のサービスもあります。

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中華そば普通盛り味付玉子トッピングと梅肉あえチャーシューご飯にしました。

梅肉あえチャーシューご飯

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梅肉でさっぱりした味付けになっていますね。

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中華そば普通盛り味付玉子トッピング

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具はチャーシュー、メンマ、ナルト、薬味ネギ、トッピングの味付玉子です。

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味付玉子は甘めの味付けでトロトロの半熟です。

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スープは澄んだ飴色の煮干しと動物系の旨味を感じる醤油味です。

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表面には脂が浮いていますがあっさり系の味です。

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麺は細麺です。

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完食です。

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これが完食の美学です。

器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。

今回お邪魔したお店。

「中華そば来味 東堀店」

[住] 新潟市中央区中央区東堀通6番町1035-1

[Tel] 025-224-0012

[営]11:00〜23:00 スープなくなり次第終了

[休] 火曜

[席] 18席

[P ] 無

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2014年8月23日 (土)

ぼん蔵@新潟市

新潟県新潟市東区逢谷内にある「ぼん蔵」に行ってきました。

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入口で食券を買うシステムです。

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メニューはぼん蔵らあめん(しょうゆ、みそ、しお)と各種トッピング、半ライス、ちゃあしゅう丼があります。

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ちゃあしゅう丼とおすすめのぼん蔵みそに味玉をトッピングしました。

店内はカウンター席と小上がりがあります。

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ちゃあしゅう丼

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ご飯の上にはチャーシュー、メンマ、葱、海苔、紅ショウガがのっています。

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マヨネーズが合いますね。

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ぼん蔵みそ味玉トッピング

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具は野菜炒めと揚げニンニク、トッピングの味玉です。

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味玉は半熟です。

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スープは濃厚でしょっぱめの味噌味です。

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野菜炒めの香ばしさを感じます。

ライスに合う味です。

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麺は太縮れ麺でプリプリして食感がいいです。

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オリジナルの味を楽しんだら唐辛子をかけます。

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ピリッと辛みがきいて美味しいです。

完食です。

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これが完食の美学です。

器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。

今回お邪魔したお店。

「ぼん蔵」

[住]新潟県新潟市東区逢谷内6-10-10

[Tel]025-256-8441

[営]11:30〜14:00 18:00〜21:00(日祝11:00〜15:00)

[休]水曜、第2火曜(祝日の場合は翌日)

[席]16席

[P ]有

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2014年8月21日 (木)

中華そば石黒@新潟市

新潟県新潟市東区にある「中華そば 石黒」に行ってきました。

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魚偏に干が二つの看板が目印です。

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店内はテーブル席、小上がりがあります。

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メニューはこんな感じです。

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以前あっさりと極にぼを食べたので今回は中間の肉そばの平日限定ランチセット(ギョーザ3個とライス小)にしました。

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つけめんも始まったそうです。

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ライス小

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ギョーザ

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皮はパリッと焼かれています。

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タレに付けます。

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ニンニクが効いていて美味しいです。

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肉そば

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具は海苔、三つ葉、薬味ねぎ、味玉、チャーシュー、メンマです。

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チャーシューは柔らかくて美味しいです。

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味玉は半熟です。

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スープは煮干しがきいています。

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まさにあっさりと極にぼのちょうど中間な感じの味ですね。

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麺は中細で食感のいい麺です。

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完食です。

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これが完食の美学です。

器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。

今回お邪魔したお店。

「中華そば 石黒」

[住]新潟県新潟市東区秋葉通3-40 秋葉ビル1F

[Tel]025-250-1496

[営]11:00~14:30、17:30~21:00(月・火曜は昼のみ)

[休]無

[席]26席

[P ]有

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2014年8月19日 (火)

鵬龍@新潟市

新潟県新潟市の台所「本町」の青海ショッピングセンター内にある「鵬龍」に行ってきました。

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入口に夏のメニューが貼ってありました。

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ショッピングセンターの中にある店内はカウンター席とテーブル席があります。

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メニューはこんな感じです。

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四川ひやしと鵬龍手作り焼キ餃子にしました。

四川ひやしには漬け物がつきます。

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漬け物

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ザーサイ

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四川ひやし

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具は鶏チャーシュー、キュウリ、トマト、肉味噌、ワカメ、薬味ネギです。

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鶏チャーシューは柔らかいです。

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スープは冷たくてたっぷり入っています。

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甘酸っぱい感じの冷やし中華のスープで甘さ強めです。

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麺は少し縮れた細麺です。

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だんだんと辛い肉味噌と甘酸っぱいスープが混ざって複雑な味になります。

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鵬龍手作り焼キ餃子

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皮はカリカリです。

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タレを付けます。

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一口食べるとジューシーで肉汁が出ます。

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完食です。

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これが完食の美学です。

器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。

今回お邪魔したお店。

「鵬龍」

[住]新潟県新潟市中央区本町通6-1114-1 青海ショッピングセンター1F

[Tel]025-229-3028

[営]11:00~21:00 木曜日11:00〜15:00

[休]無

[席]20席

[P ]無

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2014年8月16日 (土)

回転寿司 海來@那覇空港

沖縄から飛行機で出発する前ギリギリ最後に沖縄料理を食べられるのが那覇空港にある「回転寿司 海來」です。

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店内はカウンタ―席とテーブル席があります。

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テーブル席に座りました。

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窓からは飛行機の離発着を眺めることが出来ます。

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お皿に寿司がのって廻っていますが、メニューを見て注文すると握ってくれます。

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メニューはこんな感じです。

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沖縄の食材を使ったオリジナルの創作寿司が沢山あって面白いですね。

ドリンクメニューです。

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オリオンビール

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ミミガー

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胡麻味噌風味です。コリコリした食感が美味しいですね。

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沖縄県産黒毛和牛モモ肉の炙り

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県産の塩とニンニクわさびがトッピングされています。

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県産海ぶどう

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プチプチした食感がいいですね。

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ちゅらさんロール

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名前で思わず頼んじゃいました。

スパムとタマゴとゴーヤの巻寿司で海ぶどうがのっています。

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県産アーサのお吸い物

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島らっきょうの天ぷら

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塩でいただきます。揚げたてで美味しいです。

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県産イラブチャー

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見た目が青い魚です。

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酢味噌でいただきます。身はしまっていなく柔らかいです。

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県産セイイカ

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海ぶどうものっています。

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身は厚くて柔らかいです。

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もとぶ牛サーロイン 100g

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数々の賞を獲得した牛肉だそうです。

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程よい焼き具合です。

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まずは塩でいただきます。

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わさびをのせます。

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醤油をつけていただきます。

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オリオンビール

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県産セイイカ

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もう一皿追加してみました。

完食です。

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これが完食の美学です。

器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。

今回お邪魔したお店。

「回転寿司 海來」

[住]沖縄県那覇市鏡水150 那覇空港 国内線旅客ターミナルビル 4F

[Tel]098-840-1357

[営]10:30~20:00

[休]無

[席]47席

[P ]無

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2014年8月14日 (木)

きしもと食堂@沖縄県

明治38年創業の沖縄そばの老舗店「きしもと食堂」に行ってきました。

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建物からも歴史を感じます。

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店内はテーブル席と小上がり、奥には小上がりに続いた個室風な座敷があります。

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さすが老舗店だけあって有名人のサインが沢山貼られています。

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メニューはそば(大・小)とジューシーのみです。

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そば大にしました。

メニューの下の小窓から出来上がったそばが出てきます。

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そば大

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具は三枚肉、かまぼこ、薬味ネギです。

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三枚肉はあまじょっぱくて柔らかいです。

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この沖縄産のかまぼこも沖縄そばには欠かせない具のようです。

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スープはカツオだしがしっかりきいています。

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平太麺はモチモチとしてコシがあります。

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この店の麺は昔ながらの薪を燃やして取った灰汁を練り込んだ自家製麺だそうです。

最後に試しにコーレーグスを入れてみます。

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独特なお酒っぽい風味と辛さが広がります。

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完食です。

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これが完食の美学です。

器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。

今回お邪魔したお店。

「きしもと食堂」

[住]沖縄県国頭郡本部町渡久地5

[Tel]0980-47-2887

[営]11:00~17:30

[休]水曜日

[席]35席

[P ]有

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2014年8月12日 (火)

花人逢@沖縄県

沖縄にある絶景と美味しいピザで人気の「花人逢」に行ってきました。

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ほぼクルマ1台分くらいの細い山道を登っていくとお店があります。

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人気店のためかなり並びますが、待っている間に絶景を眺めたり暇つぶしの道具もおいてあります。

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シーサーがお出迎えです。

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持ち帰りも出来るそうです。

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店内は座敷と縁側の席があって、外にも席があります。

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メニューはこんな感じに扇子に書いてあります。

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ピザ(小)と本部産アセロラ生ジュースにしました。

裏は英語で書いてあります。

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店の外では絶景が楽しめます。

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ピザ(小)

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具はソーセージ、コーン、ピーマン、ハム、玉ねぎとシンプルなピザですね。

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チーズが熱々トロトロで美味しいです。

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生地はふかふかで香ばしく焼かれています。

辛いソースをかけます。

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マリーシャープスグリーン

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ハバネロソース

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暑い中、辛いソースをかけて食べるのもいいですね。

本部産アセロラ生ジュース

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甘酸っぱくさっぱり感があります。

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完食です。

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これが完食の美学です。

器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。

今回お邪魔したお店。

「花人逢」

[住]沖縄県国頭郡本部町字山里1153-2

[Tel]0980-47-5537

[営]11:30~19:00 (L.O18:30)

[休]火・水曜日

[席]40席

[P ]有

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2014年8月 9日 (土)

まつ本@新潟市

新潟県新潟市中央区西堀前通8にある「まつ本」に行ってきました。

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店内はカウンター席、テーブル席があります。

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カウンタ―は満席でテーブル席に座りました。

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メニューはこんな感じです。

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ドリンクメニュー

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まずは生ビール。

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料理はおまかせにしました。

お通し

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枝豆ともずくでした。

本日のカルパッチョ

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たこでした。

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ささみ

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本わさび・しょうが・梅です。

ジューシーでとても柔らかくて美味しいです。

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山椒

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葱なか

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葱と肉が美味しいです。

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砂ぎも・こころ

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こころ

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弾力があります。

砂ぎも

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食感がいいですね。

和風サラダ

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箸休め的な感じです。

生ビールお替わり。

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つくね

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タレ焼き

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卵黄を付けていただきます。ちょっと入った軟骨が旨いです。

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塩焼き

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こちらはさっぱりといただけます。

いかとんび

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コリコリしてます。

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みょうが

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鶴齢特別純米

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焼きチーズとトマト

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焼きチーズにはマーマレードを付けていただきます。

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香ばしさと甘さがちょうどいいですね。

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トマト

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熱々で旨いです。

塩れば

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もちろん全く血の臭みはないですね。

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中落ち

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黒七味が合います。

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白玉

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半熟でビックリです。

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茄子漬け

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かわ

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カリカリ&ジュワーって感じです。

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げんこつ

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軟骨コリコリです。

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柚子胡を付けていただきます。

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玉ねぎ

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甘くて美味しいです。

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ぼん

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弾力がすごいです。

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自家製レバーペースト

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レバーペースト

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クランベリージャム

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野菜スティック

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パン

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レモン酎ハイ

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完食です。

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これが完食の美学です。

器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。

今回お邪魔したお店。

「まつ本」

[住]新潟県新潟市中央区西堀前通8-1516

[Tel]025-211-8675

[営]17:00~23:00LO

[休]日曜日

[席]22席

[P ]無

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2014年8月 7日 (木)

CHARLY'S CAFE(チャーリーズカフェ)@新潟市

梅雨が明けてから暑い日が続きます。こう暑いとやっぱり海に行きたくなりますね。

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ということで新潟市関屋浜の「CHARLY'S CAFE」に行ってきました。

店内はカウンターとテーブル席、外にテラス席もあります。

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店内には鹿がいます。

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入口におすすめが書いてあります。

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メニューはこんな感じです。

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ナシゴレンとコロナビールにしました。

コロナビール

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夏ですね〜。

ナシゴレン

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目玉焼きがのっています。

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ライムを絞ります。

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目玉焼きを崩します。

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目玉焼きの黄身は半熟トロトロです。

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スパイシーです。

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絞ったライムがいい感じです。

完食です。

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これが完食の美学です。

器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。

今回お邪魔したお店。

「CHARLY'S CAFE(チャーリーズカフェ)」

[住]新潟県新潟市中央区関屋 関屋浜おけさ内

[営]12:00~22:00

[休]不定休

[席]40席(テーブル席、カウンター席、テラス席)

[P ]関屋浜海水浴場駐車場有

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2014年8月 5日 (火)

信吉屋@新潟市

梅雨が明けて毎日暑い日が続きますね。

こう暑いと冷たいものが食べたくなります。ということで、冷し中華を食べに新潟県新潟市の台所「本町」の人情横丁内にある「信吉屋」に行ってきました。

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カウンター8席のみの小さなお店でお昼時はいつも満席で並んでいます。

麺売り切れで何回かふられたので今年は今回が初の信吉屋の冷し中華になります。

最低でも一夏に一回は食べたい麺です。

イスは小学校のとき使っていたようなイスですね。

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メニューはこんな感じです。

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冷し中華(中)を頼みました。

冷し中華(中)

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具はかためのチャーシュー、細切りのキュウリ・ハム・ナルト・錦糸卵、上にはすりごまがたっぷりとかかっています。

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このかためのチャーシューもいいですね。

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まずレモンをたっぷり絞ります。

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ちょっと甘みのあるタレにレモンの酸味が混ざってさっぱりとしてかなり旨いです。

麺はシコシコとした食感の細麺でタレと絡んで美味しいです。

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ノーマルの味で少し食べたらからしを溶かします。

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毎年の事ですが沢山ついているからしを溶かし過ぎて麺をすすってむせました。

完食です。

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これが完食の美学です。

器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。

今回お邪魔したお店。

「信吉屋」

[住] 新潟県新潟市中央区本町通6-1180 本町中央市場内

[Tel]025-228-3436

[営]11時~(麺なくなり次第終了)

[休]木曜日、金曜日

[席]8席

[P ]無

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2014年8月 2日 (土)

ステーキハウス朝日レストラン@名護市

知人のおすすめで沖縄県名護市為又にある「ステーキハウス朝日レストラン」に行ってきました。

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一階は駐車場になっていて階段を上ったところがお店の入口です。

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お店の入口には有名人のサインがいっぱい飾ってあります。

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店内はテーブル席と小上がりがあります。

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店内にも有名人のサインが沢山飾ってあります。

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テーブル席に座りました。

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テーブルの真ん中には鉄板が埋め込まれています。

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食事のメニューはこんな感じです。

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ドリンクメニュー

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鉄板焼きステーキ(テンダーロイン)のA(大)200gと牛肉刺身、オリオン生ビールにしました。

まずタレが来ます。

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セットのスープ

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クリームスープですね。

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セットのサラダ

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オリオン生ビール

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牛肉刺身

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くせもなく柔らかい赤身の刺身でした。

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これをステーキのタレでいただきます。

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目の前の鉄板でお店の人が焼いてくれるのは嬉しいですね。

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まずは野菜をカット。

オーストラリア産のテンダーローイン(ヒレ肉)だそうです。

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これを一口大にカットしていきます。

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野菜の仕上げです。

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野菜が焼き上がりました。

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ニンニクを炒めます。

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テンダーロインを焼きます。

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焼き方はレアでお願いしました。

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ささっと焼いてくれます。

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最後にワインをふります。

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ステーキと野菜がお皿にのります。

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いい感じに焼けていますね。

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ライス

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玉ねぎ・じゃがいも・ピーマンも美味しそう。

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タレにつけていただきます。

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全くかたい部分のないやわらかい肉でした。

さらにもやしが炒められます。

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もやしはあっという間に焼き上がります。

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これで完成。

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油のテカリが美味しそう♪

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シャキシャキして美味しいです。

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付けあわせの野菜も美味しいですね。

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肉をライスの上にのっけて一緒にいただきます。

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チリ産赤ワインをグラスで頼みました。

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柔らかい肉はあっという間に食べてしまいました。

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肉150gを追加しました。

まずはニンニクを炒めて。

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素早い動きです。

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焼き方はレアで。

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追加肉150g

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オーストラリア産の最高級ヒレ肉(いわゆるシャトーブリアン)を使用しているそうでメチャメチャ柔らかくレアな感じがいいですね。

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赤ワインの次はやっぱりオリオンビール生をおかわり。

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ガーリックライスも追加注文しました。

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ガーリックが炒められます。

ライスを投入。

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素早くガーリックとライスが炒められます。

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バター、塩コショウで味付けされています。

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さらにステーキのタレで味付けです。

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最後にカリッと炒められます。

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ガーリックライス

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香ばしくてガーリックがきいています。

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最後にガムをくれますがアメリカっぽい感じです。

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完食です。

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これが完食の美学です。

器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。

今回お邪魔したお店。

「ステーキハウス朝日レストラン」

[住]沖縄県名護市為又1219-215

[Tel]0980-52-4251

[営]17:00~22:00(L.O.21:00)

[休]木曜日

[席]42席

[P ]有

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