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2014年9月16日 (火)

江山楼 長崎中華街新館@長崎新地中華街

長崎には横浜中華街・神戸南京町とともに日本三大中華街と言われる中華街が長崎県長崎市新地町にあります。

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その中でも1946年創業の老舗中華料理店「江山楼」 の「長崎中華街新館」に行ってきました。

店の前には食品サンプルのケースがあります。

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ちゃんぽん・皿うどんがありますね。

館内は1Fがレストラン、2Fより上に大広間・個室があります。

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店内はテーブル席があります。

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メニューはこんな感じです。

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ドリンクメニュー

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メニューに江山楼に来たら絶対これ!って書いてあったので特製什景湯麺(王さんの特上ちゃんぽん)と今まで皿うどんだと思っていたのは炒麺で、太麺のものが皿うどんだと長崎に来て

四海樓」で初めて知ったので特製什景炒麺(王さんの特上皿うどん太麺)、キリン一番搾りにしました。

席から作っている厨房が見えます。

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ひとつの鍋で作るのは二名分までとこだわりがあるそうです。

キリン一番搾り

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特製什景湯麺(王さんの特上ちゃんぽん)

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具はフカヒレ、イカ、魚のすり身、肉団子、蒲鉾、海老、うずらの卵、野菜とたくさんです。

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特製だけあってフカヒレも入って豪華ですね。

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魚のすり身、肉団子

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スープは白濁したトロッとしたスープです。

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魚介の旨味が出て美味しいです。

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麺は太麺でツルツルした食感がいいですね。

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特製什景炒麺(王さんの特上皿うどん太麺)

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具はフカヒレ、イカ、魚のすり身、肉団子、蒲鉾、海老、うずらの卵、野菜とちゃんぽんと同様たくさん入っています。

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少量のスープがあって汁焼きそばみたいな感じです。

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麺は太麺でかための食感です。

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少なめのスープに絡んで旨いです。これは初めて食べましたがかなり旨いですね。

完食です。

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これが完食の美学です。

器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。

今回お邪魔したお店。

「江山楼 長崎中華街新館」

[住]長崎県長崎市新地町13-13

[Tel]095-820-3735

[営]11:00~21:00(L.O.20:30)

[休]不定休

[席]156席

[P ]無

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