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2014年10月26日 (日)

麺や 燈花@新潟市

新潟の情報誌「Komachi」10月号の企画「新潟ラーメン食べ歩きスタンプラリー」24軒目は新潟県新潟市中央区弁天橋通にある「麺や 燈花」に行ってきました。

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店内はカウンタ―席と小上がりとテーブル席があります。

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メニューはこんな感じです。

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つけ麺並にしました。

Komachi10月号の割引クーポンでぎょうざも注文しました。

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麺や 燈花のラーバカクイズは「麺や 燈花には小上がり席はない。」でした。

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つけ麺並

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全粒粉を使用しているので麺の中に色の違う粒が見えますね。

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つけ汁

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動物系と魚介系の合わさった濃厚なつけ汁です。

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ゆずが入っているので濃厚さの中にさっぱりした感じもあります。

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具はメンマ、チャーシュー、薬味ネギ、ナルトです。

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ツルツルモチモチとした食感の太麺です。

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食感のいい麺は並だとすぐ食べ終わってしまいます。

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かなり旨いつけ麺で次回は大か特でもいいと思いました。

割りスープをもらいます。

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割りスープと薬味ネギが来ます。

割りスープだけじゃないところが嬉しいですね。

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残ったつけ汁に割りスープを入れます。

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薬味ネギも入れます。

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つけ汁が美味しいので割ったスープも美味しいですね。

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ぎょうざ

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皮はカリッと焼かれています。

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タレに付けます。

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肉汁が出てきてジューシーです。

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完食です。

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これで「Komachi」10月号新潟ラーメン食べ歩きBOOKの新潟ラーメン食べ歩きスタンプラリーのスタンプ24個目ゲットです!

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これが完食の美学です。

器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。

今回お邪魔したお店。

「麺や 燈花」

[住]新潟県新潟市中央区弁天橋通3-2-7

[Tel]025-286-6155

[営]11:00~22:00(木曜~21:00)

[休]無

[席]28席

[P ]有

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