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2014年10月11日 (土)

滋魂@新潟市

新潟の情報誌「Komachi」10月号の企画「新潟ラーメン食べ歩きスタンプラリー」9軒目は新潟県新潟市東区松崎にある「滋魂」に行ってきました。

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店内はカウンタ―席とテーブル席と小上がりがあります。

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メニューはこんな感じです。

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岩のり中華の鬼脂と半ちゃーはんにしました。

Komachi10月号の無料クーポンで煮玉子をトッピングしました。

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滋魂のラーバカクイズは「滋魂の店内にはテレビがある。」でした。

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岩のり中華 鬼脂 半熟煮玉子トッピング

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さすが鬼脂、雪のように背脂がかかっています。

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具は薬味ネギ、玉ねぎ、チャーシュー、メンマ、岩のり、トッピングの半熟煮玉子です。

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チャーシューは柔らかいです。

煮玉子はかため半熟です。

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脂の層の下には魚介系の醤油味のスープが。

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こってりした脂の中にもゆずや生の玉ねぎが入っていて食べやすくなります。

麺はツルツルとした食感のいい太麺です。

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半ちゃーはん

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米一粒一粒に油がまとって美味しいです。

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完食です。

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これで「Komachi」10月号新潟ラーメン食べ歩きBOOKの新潟ラーメン食べ歩きスタンプラリーのスタンプ9個目ゲットです!

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これが完食の美学です。

器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。

今回お邪魔したお店。

「滋魂」

[住]新潟県新潟市東区松崎1-1-28

[Tel]025-272-9260

[営]11:00~15:00 17:00~21:00

[休]水曜

[席]24席

[P ]有

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