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2015年3月 7日 (土)

魚沼ユキアカリ@新潟市

新潟駅前にある人気焼肉店「魚沼ユキアカリ」に行ってきました。

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南魚沼市の焼き肉店「バッファロー」の姉妹店だそうです。

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店内は1階にテーブル席、カウンタ―席、2階には仕切れる小上がりとテーブル席があります。

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メニューはこんな感じです。

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肉や米・野菜へのこだわりが書いてあります。

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この日のオススメメニューです。

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店長の心意気の一皿は限定10皿です。

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壁にもメニューが貼ってあります。

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ドリンクメニュー

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まずは生ビール

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お通しは和牛ローストビーフでした。

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お通しから豪華です。

テーブルにタレが置いてあります。

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左から甘ダレ・辛ダレ・塩コショウです。

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チョレギサラダ

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塩ダレがビールのつまみにもなるサラダですね。

キムチ盛り合わせ

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カクテキ・白菜です。

ナムル盛り合わせ

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春菊・大根・ゼンマイ・もやしです。

店長の心意気の限定10皿に間に合いました。

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特選サーロインの5秒炙り(塩)

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大きいです。

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5秒炙っていただきます。

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ほぼ生ですね。

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旨いです。

和牛の大トロ芯タン

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厚いです。

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焼きます。

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芯タンが焼けます。

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レモンを絞っていただきます。

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柔らかいけど適度な食感があり脂が旨いです。

プレミアムホルモン(タレ)

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プリプリしてますね。

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焼きます。

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脂が出てファイヤーです。

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いい感じに焼けました。

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辛ダレをつけていただきます。

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脂が美味しいです。

ビールがすすみます。

生ビールおかわり

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味ネギ

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薬味に使います。

本日のレア肉 三種盛り

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左からトモサンカク・テール・ウチエリ(首の周り)です。

テール

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焼きます。

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こんがり焼けました。

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甘ダレでいただきます。

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歯ごたえのある肉ですが脂も感じます。

トモサンカク

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焼きます。

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軽めに焼きます。

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辛ダレでいただきます。

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柔らかいです。

味ネギをのせていただきます。

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ネギは肉の薬味に合いますね。

ウチエリ

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焼きます。

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あまり焼き過ぎない程度で。

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身が引き締まった食感の肉ですが脂も適度に入っていて美味しいです。

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生ビールおかわり

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韓国のり

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つまみにもいいですね。

ユキアカリ特選一品から特上部位の炙り握りを特上で。

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特上部位はザブトンでした。

味がついてるのでそのままでいただきます。

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さしが入った炙り肉とご飯で旨いの一言です。

あっさりネギ冷麺

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具はネギ、キムチ、温泉卵が入っています。

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さっぱりした中に辛味とネギの味と温泉卵のとろっとした感じが合わさって美味しいです。

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〆にピッタリですね。

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完食です。

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これが完食の美学です。

器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。

今回お邪魔したお店。

「魚沼ユキアカリ」

[住]新潟県新潟市中央区弁天1-3-29

[Tel]025-244-1155

[営]17:00~23:30(23:00L.O.)

[休]日曜日

[席]42席

[P ]無

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