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2015年4月28日 (火)

博多一風堂 新潟店@新潟市

新潟県新潟市中央区紫竹山にある「博多一風堂 新潟店」に行ってきました。

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店内はテーブル席とカウンター席があります。

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お店の真ん中には屋台風のカウンター席もあります。

まずルイボスティーが出されます。

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メニューはこんな感じです。

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メニューの裏にはこだわりや歴史が書いてあります。

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白丸スペシャルを麺カタで注文しました。

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白丸スペシャル 麺カタ

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具は海苔、ネギ、キクラゲ、もやし、玉子、チャーシューです。

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玉子は半熟です。

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スープは白濁した豚骨スープです。

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スープはこってりとはしていなく、さらさらしていますがしょっぱめです。

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麺は極細ストレート麺です。

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麺はすぐ食べ終わってしまいます。

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替え玉をバリカタで注文。

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残ったスープに麺を入れます。

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テーブルには紅ショウガ、辛子高菜や胡麻等と調味料が置いてあります。

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ごま、紅生姜、からし高菜、もやしを入れます。

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バリカタは粉っぽくてかための食感ですね。

完食です。

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これが完食の美学です。

器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。

今回お邪魔したお店。

「博多一風堂 新潟店」

[住]新潟県新潟市中央区紫竹山6-1-15

[Tel]025-240-5646

[営]11:00〜1:00 金・土・祝前日 11:00〜2:00

[休]無

[席]51席

[P ]有

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