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2015年9月19日 (土)

○京@和歌山市

和歌山ラーメンを食べに和歌山県和歌山市の「○京」に行ってきました。

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昔の店舗は全焼したそうで新しく綺麗なお店です。

今回和歌山ラーメンを食べるに当たって色々調べたら、前回食べに行った井出商店のいわゆる豚骨醤油系の和歌山ラーメンと豚骨を醤油で炊いた後スープを取る、屋号に◯がつく醤油豚骨系の和歌山ラーメンがあるのを今回初めて知りました。

本来の和歌山ラーメンは醤油豚骨系が発祥のようです。

醤油豚骨と豚骨醤油と食べ比べをしてみたかったので醤油豚骨系の◯京へも来てみました。

店内はカウンターとテーブル席があります。

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メニューはこんな感じです。

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ネギ中華そばにしました。

相方は中華そばを注文。

和歌山ラーメンのお店ではデフォルトのテーブルに置いてあるゆで卵と早なれ寿司です。

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これらは勝手に食べて後で精算するスタイルです。

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待ってる間に早なれ寿司を食べます。

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脂がのったさばが美味しいです。

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残りはラーメンが来てから食べましたが、スープのしょっぱさがまた合います。

待ってるゆで卵を剥いてスタンバイします。

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中華そば

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具はチャーシュー、メンマ、千代巻、青ネギです。

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スープは濃いめの醤油色です。

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麺は角のある中細麺です。

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ネギ中華そば

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具はチャーシュー、メンマ、千代巻、青ネギです。

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テーブルにあるゆで卵を剥いて入れます。

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普通のゆで卵です。

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チャーシューは薄めです。

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この千代巻が入るのも和歌山ラーメンの特徴です。

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スープは濃いめの醤油色です。

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豚骨ですがどろっとした感じではなく醤油の味が強めでその中に豚骨の旨味を感じます。

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これは初めての味です。

麺は角のある中細麺で少し柔らかめです。

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全体的にラーメンの量は少なめです。

ですが、早なれ寿司とゆで卵を一緒に食べてちょうどいい感じですね。

完食です。

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これが完食の美学です。

器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。

今回お邪魔したお店。

「○京 」

[住]和歌山県和歌山市雑賀町120

[Tel]073-423-5754

[営]11:00~14:00 16:00~21:00

[休]木曜日

[席]29席

[P ]無

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