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2015年11月19日 (木)

そばの山文 古町本店@新潟市

新潟県新潟市中央区古町通6の「そばの山文」に行ってきました。

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新蕎麦の季節になりましたね。

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平日ランチタイムはそば中盛無料です。

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店内はテーブル席があります。

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メニューはこんな感じです。

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ちょっと寒くなってて食べたくなるのが鴨南そばです。

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鴨南そばにしました。

水とお茶が出ます。

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鴨南そば

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薬味ねぎと柚子胡椒がついています。

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鴨南そば

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具は鴨肉、ネギ、三つ葉です。

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柚子の香りがしますね。

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つゆには鴨の脂も出ています。

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蕎麦は温かいつゆに入っているので柔らかいです。

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薬味ネギを入れます。

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柚子胡椒を溶きます。

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爽やかな辛さです。

鴨肉は脂少なめでしっかりした食感です。

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七味唐辛子も入れて食べます。

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完食です。

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これが完食の美学です。

器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。

今回お邪魔したお店。

「そばの山文 古町本店」

[住] 新潟県新潟市中央区古町通6番町974

[Tel]025-222-3027

[営]11:00~22:00(L.O.21:50)

[休]無

[席]56席

[P ]無

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