完食の美学

新潟県新潟市の台所「本町」の人情横丁にある小千谷そば・てんぷらあき乃に行ってきました。

店内はカウンター席とテーブル席があります。

メニューはこんな感じです。

海老天ざるにしました。

まずお茶がでます。

海老天ざる

ざるそば

まず蕎麦だけ食べてみます。

つけ汁に薬味ネギを入れます。

続いて山葵を溶きます。

ツルツルとしたのどごしが美味しいです。

天ぷら

海老２本と3種類の野菜です。

野菜は茄子、ピーマン、玉ねぎ、南瓜です。

サービスでしょうか、1種類多いですね。

海老はぷりぷりで美味しいです。

サクッと揚がっています。

あっという間にツルツルと食べ終わってしまいます。

蕎麦湯が出てきました。

蕎麦湯を残ったつけ汁に入れます。

完食です。

これが完食の美学です。

器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。

今回お邪魔したお店。

「あき乃」

[住]新潟県新潟市中央区本町通5番町1105 人情横町内

[Tel]080-3190-4331

[営]11:30～15:45

[休]日曜日、月曜日

[席]12席

[P ]無

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