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2015年12月24日 (木)

らーめん食堂 正味@新潟市

新潟県新潟市の県庁近くにある「らーめん食堂 正味」に行ってきました。

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味濱家」の姉妹店です。

店内はカウンター席、テーブル席、ソファー席があります。

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メニューはこんな感じです。

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日替わりやいろいろなセットのサービスもありがたいですね。

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チャーシュー麺のビジネスセットA(ライス+トッピング1品)を頼みました。

麺は太麺と細麺を選べたので太麺で。

ビジネスセットのトッピングを焼き海苔、さらにほうれん草もトッピングしました。

固さ・味・油の好みは固め・濃いめ・多めです。

ライス

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トッピングは別皿でした。

焼き海苔

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ほうれん草

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チャーシュー麺

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チャーシュー麺にトッピングをのせるとこうなります。

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具は、メンマ、もやし、薬味ねぎ、チャーシュー、海苔、ほうれん草です。

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柔らかいチャーシューがたくさん入っています。

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スープは豚骨醤油です。

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割とこってりし過ぎず、味・油は濃いめ・多めにしてでちょうどいいくらいですね。

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麺は太縮れ麺です。

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ちょっと食べたら紅生姜、ニンニク、豆板醤、胡麻を入れます。

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完食です。

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これが完食の美学です。

器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。

今回お邪魔したお店。

「らーめん食堂 正味」

[住]新潟県新潟市中央区東出来島9-15

[Tel]025-281-1158

[営]11:00~15:00 18:00〜23:00

[休]無

[席]50席

[P ]有

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コメント

家系ラーメンやラーメンショップの1杯には、焼き海苔が抜群に合いますよね。。 今回の完食の1杯。。

惚れ惚れしました。

投稿: やっさん | 2015年12月25日 (金) 04時55分

>やっさんさん
家系ラーメンでは焼き海苔とほうれん草のトッピング、ライスは必須です♪

余裕があればチャーシューもいきます!

投稿: satox | 2015年12月26日 (土) 12時42分

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