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2016年1月 9日 (土)

麺家 誠@新潟市

新潟県新潟市中央区上近江にある「麺家 誠」に行ってきました。

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食券を買うシステムです。

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メニューはこんな感じです。

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ラーメンと当店推しメンメニューの特製唐揚げ3ケとオールタイム無料のライスも頼みました。

ラーメンは太麺と細麺が選べたので太麺で、無料のライスは大中小から選べたので中を頼みました。

店内はカウンター席、テーブル席、小上がりがあります。

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ライス(中)

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特製唐揚げ

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カラッと揚がっています。

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胸肉ですが柔らかくてパサパサした感じはありません。

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ラーメン

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具はメンマ、豚バラ肉、玉ねぎ、薬味ネギ、卵黄です。

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甘じょっぱく煮込んだ豚バラ肉が特徴的ですね。

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真ん中に落とされた卵黄も特徴的です。

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スープは豚骨醤油味です。

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濃いめの味がライスと合います。

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麺はコシのある太麺です。

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卵黄を崩して豚バラ肉と麺と合わせて食べます。

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ノーマルの味で食べた後にニンニクを入れます。

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粗みじん切りですね。

完食です。

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これが完食の美学です。

器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。

今回お邪魔したお店。

「麺家 誠」

[住]新潟県新潟市中央区上近江3-2-27

[Tel]025-288-1123

[営]11:00~15:00 18:00~22:00

[休]火曜日

[席]32席

[P ]有

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