完食の美学

新潟県新潟市中央区花園1の「YAKINIKU ＆ WINE BAR　焼NIQ」に行ってきました。

お店は新潟駅万代口を背に右へずっと行ったホテルサンルート新潟の斜め向かいにあります。

手前には厳選された自慢の熟成肉とお惣菜、ワイン等が買える精肉＆DELIの「NIQ MARKET」があります。

NIQ-MARKETの奥に焼NIQの入り口があります。

店内はテーブル席と個室があってかなりオシャレです。

椅子の座面が開いて荷物入れになります。

焼肉店ではこういうのって嬉しいですね。

メニューはこんな感じです。

NIQ MARKETについても書いてありました。

ドリンクメニューです。

WINE BARというだけあってワインのメニューが豊富で、そのワインに合う料理や肉の部位が書いてあります。

ドリンクは生ビールを注文しました。

テーブルには調味料が置いてあります。

タレはニンニクの臭みを抜いてあるそうです。

YEBIS生ビール

本日ナムル盛り合わせ

春菊、もやし、レンコン、セロリ、ズッキーニです。

極みのユッケ　ブルスケッタ添え

最近ではなかなか食べられる場所が少ない合法ユッケです。

極みのユッケにはブルスケッタがついています。

ユッケの上には卵黄と白髪ネギと薬味ネギがのっています。

生肉と卵黄を混ぜます。

生肉が卵黄と絡んで美味しいです。

ブルスケッタを軽く炙ります。

炙ったブルスケッタにユッケをのせて洋風な感じで食べることも出来ます。

キムチ盛り合わせ

白菜キムチとオイキムチです。

極上牛タン

レモンとタレです。

牛タンは脂が美味しいです。

レモンを絞ってサッパリといただきます。

定番チョレギサラダ

ドレッシングをかけていただきます。

海苔とネギが美味しいです。

生ビールをおかわり。

超希少！国産和牛ハラミ

結構脂があります。

焼きます。

いい感じに焼けました。

タレでいただきます。

生ビールをおかわり。

肉厚極上ミノ

焼きます。

タレでいただきます。

食感がいいですね

レモンを絞っていただきます。

完食です。

これが完食の美学です。

器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。

今回お邪魔したお店。

「YAKINIKU ＆ WINE BAR　焼NIQ」

[住]新潟市中央区花園1-6-11 GEO花園1F

[Tel]025-384-4129

[営]17：30〜25：00

[休]無

[席]53席

[P ]無

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