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2016年4月 2日 (土)

新加坡酒楼 KOPITIAM@新潟市

新潟県新潟市の西堀通3に昨年12月オープンしたシンガポール料理の専門店「新加坡酒楼 KOPITIAM」のランチに行ってきました。

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以前「カフェ・ド・ダック」があった場所です。

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店内はテーブル席があります。

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店内の雰囲気や天井の飾りもシンガポールの屋台を想像させる感じです。

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ランチメニューはこんな感じです。

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ランチセットのドリンクメニューです。

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前回から少しメニューが変わって、鶏粥がなくなって蠔油炒麺が登場していました。

食べたことない肉骨茶バクテー(ごはん付)を頼みました。セットドリンクはジャスミン茶をチョイス。相方は蠔油炒麺オイスターやきそばを頼みました。

箸や器はメラミンのもので現地の屋台っぽいですね。

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ジャスミン茶

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肉骨茶 バクテー(ごはん付)

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バクテー

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バクテーはシンガポールの国民食だそうです。

ご飯

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中にはクコノミ、生姜、ニンニク、八角が入っています。

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メインの具材はえのきと骨つき豚肉です。

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真っ黒いスープです。

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甘くて薬膳が入って独特な味です。

癖になりますね。

肉は柔らかくほろほろと骨から取れます。

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スープにご飯を浸しながら食べても美味しいです。

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蠔油炒麺 オイスターやきそば

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具は海老、ひき肉、もやし、青菜です。

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モチモチの太麺です。

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味はしっかりしているのでつまみにもいいですね。

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完食です。

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これが完食の美学です。

器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。

今回お邪魔したお店。

「新加坡酒楼 KOPITIAM」

[住]新潟県新潟市中央区西堀通3-800-1

[Tel]025-378-3228

[営]12:00~24:00(L.O.23:00)(ランチ12:00~16:00)

[休]火曜日

[席]12席

[P ]無

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