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2016年7月12日 (火)

そば処なかむら@新潟市

新潟県新潟市の台所「本町」の人情横丁内にある「そば処なかむら」に行ってきました。

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今までずっと気になっていたんですがなかなか入りづらく初めてでした。

カウンター席のみの小さなお店です。

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メニューはこんな感じです。

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ざるそばを頼みました。

ざるそば

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そばつゆ

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薬味

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ネギと大葉と山葵です。

ざるそば

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まずそばだけ食べてみます。

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そば自体は立ち食いそばで出てくるようなそばで特に変わったことはないです。

そばつゆにつけて食べます。

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そばつゆも冷やしてあっていいですね。

そばつゆに薬味を入れます。

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そばつゆを冷たくしたり、薬味もネギだけでなく大葉も付いていたりと心遣いがいいですね。

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立ち食いそば好きとしては温かいそばも期待できます。

完食です。

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これが完食の美学です。

器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。

今回お邪魔したお店。

「そば処なかむら」

[住]新潟県新潟市中央区東堀前通5 本町中央市場内

[Tel]025-222-3932

[営]10:30~17:00

[休]第4日曜日

[席]7席

[P ]無

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