完食の美学

新潟県新潟市古町通6と東堀通6に挟まれた路地「版画通り」にある「新古町 来々軒」に行ってきました。

店の前のショーケースには日替わりランチメニューが写真入りで紹介されています。

冷やし中華・氷ラーメンが始まってます。

梅雨が明けてから暑い日が続きますがそんな日にピッタリのメニューですね。

オススメメニュー等が黒板に書いてあります。

食券を買うシステムです。

この日はかなり暑かったので氷ラーメンとミニギョーザにしました。

店内にはテーブル席があります。

ミニギョーザ

皮はカリッと焼かれています。

タレにつけます。

ジューシーですね。

氷ラーメン

具は鶏チャーシュー、もやし、胡瓜、メンマ、大葉、みょうが、梅肉、薬味ネギです。

スープは透明です。

氷がたくさん入っていて冷え冷えです。

かつおだしがさっぱりした感じです。

だんだん梅肉が混ざってさっぱり感が増します。

麺は細麺で冷やされているのでシコシコした食感です。

冷やし中華とは全く違うタイプの冷たい麺なので冷やし中華が苦手な人にもオススメです。

完食です。

これが完食の美学です。

器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。

今回お邪魔したお店。

「新古町 来々軒」

[住] 新潟県新潟市中央区東堀通6-1037-2　

[Tel]025-222-7066

[営]11:00～22:00（日曜・祝日〜19:00）

[休]火曜

[席] 36席

[P ] 無

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