完食の美学

新潟県新潟市古町通6と東堀通6に挟まれた路地「版画通り」にある「京城苑」に行ってきました。

一階は前回紹介した「新古町 来々軒」です。

お店は二階にあります。

階段を上がります。

店内はテーブル席と座敷があります。

炭火が準備されます。

メニューはこんな感じです。

まずは生ビール

韓国のり

つまみにもご飯のお供にもいいですね。

キムチ盛り合わせ

焼肉には欠かせません。

上ネギタン塩

やっぱりまずはタン塩ですね。

早速焼きます。

ネギがのってる面はあまり焼かずにいただきます。

上ミノ

上ロース

タン塩が終わったらどんどんタレ系を焼いていきます。

上ミノ

上ミノはコリコリした食感が美味しいです。

上ロース

肉っぽい感じがいいですね。

ハラミ

ハラミを焼きます。

ハラミは柔らかいです。

生ビールおかわり

中ライス

塩キャベツ

箸休めにいいですね。

牛テッチャン

これはビールにもご飯にも合います。

いつも思いますが、ホルモン系ってどのくらいまで焼いたらいいかタイミングが難しいです。

タレをたっぷりつけた牛テッチャンとご飯なんて最高ですね。

なかなか最近この煙の中食べる焼き肉屋さんって少ないですよね。

こういうの割と好きです。

白飯と肉、最高ですね。

韓国のりでご飯を巻いて食べます。

テグタンスープ

旨味の出た辛いスープでご飯を流し込みます。

特上カルビ

脂が多いので煙が結構出ます。

軽く焼いて食べます。

どんどん焼きます。

特上カルビにタレをつけて...

特上カルビをご飯にのせます。

ご飯と一緒にいただきます。

最高です。

完食です。

これが完食の美学です。

器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。

今回お邪魔したお店。

「炭火焼肉 京城苑」

[住] 新潟県新潟市中央区東堀通6-1037-2 2F　

[Tel]025-223-0810

[営]11:00～14:00 17:00～23:00（22:30L.O.） 日・祝日　11:00～21:00（20:30 L.O.）

[休]火曜

[席]32席

[P ]無

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