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2016年10月20日 (木)

たび御膳万代口店@新潟駅

先日新幹線での移動があったので、JR新潟駅万代口改札前にある「たび御膳万代口店」に行きました。

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新潟駅で駅弁を買う機会があれば必ず買うのが新発田三新軒の「えび千両ちらし」です。

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お茶とお弁当を買って新幹線に乗ります。

あたたかいお〜いお茶

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えび千両ちらし

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表紙は旅の便りにと絵葉書になっていますが使った事はないですね。

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中蓋にお品書きが印刷されるように変わりました。

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ふたを開けると箸とおしぼりが入っています。

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一番上には厚焼きたまごとむき海老のおぼろです。

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むき海老のおぼろは甘みがあります。

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厚焼きたまごは柔らかく出汁の旨みを感じます。

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厚焼きたまごをめくると海鮮の具材が出てきます。

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こはだ、うなぎ

こはだはいい締め具合です。

うなぎは柔らかく脂ものって美味しいです。

いか、蒸し海老

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いかの噛むとパツッとした歯触りがいいですね。

えびは酢通ししてあるので酸味がありますがちょうど良く味付けされています。

ガリものっています。

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酢飯の上にはとろろ昆布が敷き詰められています。

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酢飯にはくるみやかんぴょうがまざっています。

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完食です。

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これが完食の美学です。

器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。

今回お邪魔したお店。

「たび御膳万代店」

[住]新潟県新潟市中央区花園1-1-1(JR新潟駅万代口改札前)

[tel]025-290-5910

[営]7:00~21:30

[休]無

[席]無

[P ]無

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