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2016年11月12日 (土)

揚子江分店@新潟市

新潟県新潟市の信濃町にある中華料理店「揚子江分店」に行ってきました。

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お店は住宅街の中にあります。

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店内はテーブル席と小上がりがあります。

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メニューはこんな感じです。

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チャップソバとライスとオススメNO.1の餃子にしました。

相方はエビソバを注文しました。

ライス

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餃子

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油たっぷりで焼かれています。

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皮はいい感じの焼き目が付いています。

タレにつけます。

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餡はジューシーでにんにくがきいています。

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チャップソバ

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具はチャップ、青菜、薬味ねぎです。

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チャップは肋骨つきロース肉で八角が効いたスパイシーな衣がついて揚げられています。

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スープは澄んだ醤油味です。

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あっさりしています。

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麺は平太麺でツルツルした食感です。

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エビソバ

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具は野菜と海老です。

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スープは透明な塩味です。

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しっかりした味が付いています。

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麺は平太麺です。

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食後にはジャスミン茶が出されます。

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完食です。

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これが完食の美学です。

器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。

今回お邪魔したお店。

「揚子江分店」

[住]新潟県新潟市中央区信濃町20-29

[Tel]025-267-1827

[営]11:30~14:00 17:00~20:00

[休]月曜日・火水木金曜夜

[席]40席

[P ]有

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