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2016年12月24日 (土)

FISH & OYSTER MARISCO@新潟市

新潟県新潟市の新潟駅近くにあるオイスター&ワインバル「FISH & OYSTER MARISCO」に行ってきました。

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店内はカウンタ―席、テーブル席があります。

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カウンター席の前には新鮮な牡蠣が並べられています。

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メニューはこんな感じです。

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メニューの裏には牡蠣のいいところが書いてあります。

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フォカッチャ

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生牡蠣を食べる前に胃を温めるコンソメスープ

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まずは真牡蠣3種食べ比べとそれぞれの牡蠣に合わせた白ワインセットを頼みました。

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お好みで牡蠣に使う米酢生姜・ケチャップ&タバスコ・バルサミコ酢&パイナップルが準備されます。

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真牡蠣3種食べ比べとそれぞれの牡蠣に合わせた白ワインセット

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セットの白ワインはツェレンベルグ ピノ ブラン’12、ミュスカデ’15、フレシア ブラン’15でした。

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真牡蠣3種は小長井、アイリッシュプレミアムオイスター、坂越です。

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右から左に向かって味が濃くなります。

坂越

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アイリッシュプレミアムオイスター

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小長井

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オイスターシューター ブラッディーマリー

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レモンを絞って一口で一気に飲み込みます。

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ブラッディーマリーと牡蠣が合います。

MARISCOサラダ

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パクチーや春菊等香りの強い野菜と牡蠣がバルサミコソースに合います。

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メギスと青唐辛子のカリカリフリット

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衣はカリカリで、メギスは身が柔らかくて美味しいです。

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マグロのレアカツレツ

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カリッと揚がって中は生のマグロの食感がいいですね。

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マグロが厚くて食べ応えがあります。

2種類のソースでいただきます。

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ギルダ

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ピンチョスの原点だそうで、青唐辛子とアンチョビでワインが進みます。

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PISSE LOUP CHABLIS

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有明

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全国でも限られたお店でしか食べられないという牡蠣です。

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サロマ湖

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5種の貝の豪快パエージャ

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かなりの量の貝が使われています。

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貝の旨味がお米にしみています。

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美味しい牡蠣とワインを堪能しました。

クリスマスシーズンにもちょうどいいお店ですね♪

完食です。

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帰るときにふとコートのポケットに手を入れると暖かい。

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こんなのが入っていました。こういう心遣いが嬉しいですね。

これが完食の美学です。

器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。

今回お邪魔したお店。

「FISH & OYSTER MARISCO」

[住]新潟県新潟市中央区花園1-2-2 コープシティ花園ガレッソ2F

[Tel]025-278-3956

[営]17:00~1:00(24:00LO)

[休]無

[席]36席

[P ]無

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