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2017年2月 9日 (木)

白寿@新潟市

まだまだ毎日寒いですね、とろとろアツアツのうま煮そばを食べに新潟県新潟市の「白寿」に行ってきました。

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店内はカウンター席と小さいテーブル席2つでこじんまりとしたお店です。

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メニューはラーメンとうま煮そばのみでどちらも500円です。

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いつもうま煮そばを注文します。

今時ワンコインで食べられるのは嬉しいですね。

うま煮そば

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麺の上にキャベツ・もやし・玉ねぎ・挽肉・溶き卵の入ったニンニク・生姜がきいた熱々トロトロのうま煮がかかります。

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キャベツは柔らかく甘みを感じます。

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うま煮が混ざる前のスープは澄んだあっさり系です。

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あっさりした中に旨味のあるスープです。

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だんだんとうま煮とスープが混ざります。

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麺は縮れた極細麺でとろとろのうま煮がよく絡みます。

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完食です。

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これが完食の美学です。

器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。

今回お邪魔したお店。

「白寿」

[住] 新潟県新潟市中央区西堀前通6-900-2  

[Tel]025-229-5484

[営]11:30~21:30

[休]不定休

[席]14席

[P ]無

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