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2017年4月22日 (土)

新潟ラーメン 第一旭@新潟市

新潟県新潟市西区上新栄町にある「新潟ラーメン 第一旭」に行ってきました。

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第一旭といえば京都の新福菜館本店の隣にある本家 第一旭を思い出しますが、新潟ラーメンと書いてあるし本家とどういう関係なのか謎です。

食券を買うシステムです。

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まかない丼が売り切れだったのでラーメン半熟煮玉子にしました。

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店内はカウンター席とテーブル席と小上がりがあります。

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半熟煮玉子は先に別皿で来ました。

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ラーメン

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具はチャーシュー、もやし、薬味ねぎです。

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チャーシューは薄いですが柔らかく、ノーマルのラーメンなのにたくさん入っています。

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半熟煮玉子を入れるとこうなります。

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半熟煮玉子はトロトロです。

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スープは表面に油が浮いています。

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動物系の旨みを感じる醤油味です。

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麺はストレートの中細麺です。

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完食です。

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これが完食の美学です。

器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。

今回お邪魔したお店。

「新潟ラーメン 第一旭」

[住]新潟県新潟市西区上新栄町3-2-11

[Tel]025-378-4573

[営]平日11:30~15:00 土・日・祝 11:30~15:00 17:30~20:00

[休]火曜日

[席]39席

[P ]有

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