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2017年4月 6日 (木)

大安食堂 新潟東堀店@新潟市

新潟県新潟市の東堀前通6にある「大安食堂 新潟東堀店」に行ってきました。

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福島県喜多方市にある喜多方ラーメンのお店の支店です。

食券を買うシステムです。

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メニューはこんな感じです。

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春のメニューもありました。

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醤油ラーメン葱トッピングと特性餃子にしました。

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中太麺と細麺が選べたので中太麺にしました。

相方は旨塩らーめんにしました。

店内は一階がカウンター席とテーブル席、二階にも座敷の席があります。

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特性餃子

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餃子はお好みで味噌だれをつけていただきます。

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味噌ダレをつけていただきます。

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味噌ダレは珍しいですが美味しいです。

スタンダードな醤油・ラー油・酢でもいただきます。

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皮はカリッと焼かれていて美味しいですね。

旨塩らーめん

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具は、菜の花、磯のり、ナルト、チャーシュー、桜えびです。

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スープはえびの旨味が出た塩味です。

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えび油が浮いています。

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麺は縮れた中太麺です。

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醤油ラーメン葱トッピング

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具はチャーシュー、メンマ、葱、ナルトです。

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柔らかいチャーシューがチャーシュー麺のようにたくさん入っています。

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スープはあっさりした中に豚骨の旨味を感じる醤油味です。

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背脂が浮いています。

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麺は縮れたプリプリとした食感の中太麺です。

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完食です。

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これが完食の美学です。

器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。

今回お邪魔したお店。

「大安食堂 新潟東堀店」

[住] 新潟県新潟市中央区東堀前通6番町1064

[Tel]025-225-3234

[営]11:30〜24:00(LO23:30)

[休]無

[席]42席

[P ]無

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