完食の美学

新潟県新潟市中央区東堀前通6にある「そばの更科」に行ってきました。

店内はテーブル席と小上がりがあります。

石臼や、箱庭もあります。

メニューはこんな感じです。

日替わりのそばと丼のランチセットを注文しました。

この日はカツ丼セットでした。

カツ丼セット

漬け物

小鉢

カツ丼

卵とじのカツ丼です。

卵が半熟の部分があっていい感じです。

蕎麦

温かいそばにしました。

具は薬味ネギのみです。

蕎麦は温かい蕎麦なので柔らかめです。

つゆはしょっぱ目でご飯と合わせて食べるといい感じです。

七味を入れます。

完食です。

これが完食の美学です。

器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。

今回お邪魔したお店。

「そばの更科」

[住]新潟県新潟市中央区東堀前通6-1055

[Tel]025-223-3508

[営]11:00～深2:00

[休]無

[席]48席

[P ]無

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