完食の美学

新潟県新潟市の台所、本町にある「創作中華料理 香町ほんちょう」のランチに行って来ました。

一階はカウンター席、二階はお座敷です。

ランチメニューはこんな感じです。

夏の限定麺の紹介もありました。

冷し担々麺にしました。

冷し担々麺

具は茗荷、ネギ、貝割れ大根、鳥チャーシュー、メンマ、ナス・かぼちゃ・きゅうり・トマト等の夏野菜です。

鳥チャーシューは燻製されていました。

スープはゴマの風味の冷たいスープです。

ラー油がかかってピリ辛です。

麺は冷たくしめられた中細麺で食感がツルツルシコシコとしていいですね。

デザート

杏仁豆腐でした。

本格的な味で美味しいです。

完食です。

これが完食の美学です。

器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。

今回お邪魔したお店。

「創作中華料理 香町ほんちょう」

[住]新潟県新潟市中央区中央区東堀前通六番町1059-3

[Tel]025-222-2936

[営]11:30～14:00 17:30～24:00(L.O.23:00)

[休]日曜・不定休

[席]30席

[P ]無

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