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2017年10月

2017年10月31日 (火)

ラーメン いっとうや@新潟市

新潟の情報誌「Komachi」10月号の企画「新潟ラーメン食べ歩きスタンプラリー」、6軒目は新潟県新潟市にある人気ラーメン店「ラーメン いっとうや」に行ってきました。

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店内はカウンター席・テーブル席・小上がりがあり、小上がりの奥には子供の遊ぶスペースもあるので子連れ客でも安心です。

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メニューは醤油(魚介の効いたらーめん)、かさね醤油(魚介と豚骨のらーめん)、つけめん(大葉とみょうがのつけダレ)、辛つけめんです。

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ちゃーしゅう丼、まかない丼、三色丼等ご飯メニューもあります。

限定20食の炊き込みちゃーしゅー丼もあります。

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Komachiとのコラボラーメンのかさね重ね醤油にしました。

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ラーパスの特典は好きなトッピング1品無料だったので極太めんまトッピングをお願いしました。

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かさね重ね醤油、トッピング極太メンマ

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トッピングの極太メンマは別皿できました。

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かさね重ね醤油

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具は別皿です。

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具の皿にはチャーシュー、味玉、極太メンマ、ライムがのっています。

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チャーシューはデカイです。

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味玉は半熟です。

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メンマは極太で食感がいいですね。

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麺の上には薬味ネギのみがのっています。

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スープは動物系と魚介系のダブルスープです。

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かなり魚介系の味が強く出ています。

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麺は歯切れの良いストレートの中細麺です。

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ノーマルの味を堪能したら後半ライムを入れて味変します。

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ライムの味が加わって清涼感のあるさっぱりとした味わいに変わります。

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ライム意外と合いますね。

完食です。

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これで「Komachi」10月号新潟ラーメン食べ歩きBOOKの新潟ラーメン食べ歩きスタンプラリーのスタンプ6個目ゲットです!

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これが完食の美学です。

器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。

今回お邪魔したお店。

「ラーメン いっとうや」

[住]新潟県新潟市中央区紫竹山3-5-23

[Tel]025-241-8325

[営]11:00~21:00

[休]無

[席]44席

[P ]有

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2017年10月28日 (土)

らーめん麺しょう@新潟市

新潟の情報誌「Komachi」10月号の企画「新潟ラーメン食べ歩きスタンプラリー」、5軒目は新潟県新潟市東区にある「らーめん 麺しょう」に行ってきました。

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店内はカウンター席、テーブル席、小上がりがあります。

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メニューはこんな感じです。

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玉子ラーメンにしました。

ラーパスの特典はありませんでした。

玉子ラーメン

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具は玉子、絹さや、ナルト、メンマ、チャーシュー、薬味ネギです。

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スープは澄んだ醤油味です。

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じんわりと旨味の出たスープです。

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麺は緩くウェーブした細麺です。

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完食です。

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これで「Komachi」10月号新潟ラーメン食べ歩きBOOKの新潟ラーメン食べ歩きスタンプラリーのスタンプ5個目ゲットです!

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これが完食の美学です。

器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。

今回お邪魔したお店。

「らーめん 麺しょう」

[住]新潟県新潟市東区中木戸349-1

[Tel]025-270-8338

[営]11:00~15:00 17:00〜20:30 土日祝11:00〜20:30

[休]木曜日

[席]24席

[P ]有

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2017年10月26日 (木)

麺家 太威@新潟市

新潟の情報誌「Komachi」10月号の企画「新潟ラーメン食べ歩きスタンプラリー」4軒目に新潟県新潟市東区牡丹山にある「麺家 太威」に行ってきました。

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食券を買うシステムです。

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ラーパスの特典は味玉1個無料でした。

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店内はカウンタ―席と座敷があります。

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メニューはこんな感じです。

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ほうれん草ラーメンにラーパス特典の味玉トッピング、ライスにしました。

太麺・細麺を選べるので太麺にしました。

テーブルに調味料がおいてあります。

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ラーメンほうれん草太麺味玉トッピング、ライス

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ライス

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ほうれん草ラーメン太麺サービス味玉トッピング

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具は薬味ネギ、チャーシュー、ほうれん草、海苔、味玉です。

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味玉は半熟です。

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スープは豚骨醤油味です。

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濃いめの味付けがライスに合います。

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麺はかために茹でられた縮れてもちもちとした太麺です。

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ノーマル味で少し食べたらニンニク、紅生姜、豆板醤、ゴマを入れます。

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完食です。

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これで「Komachi」10月号新潟ラーメン食べ歩きBOOKの新潟ラーメン食べ歩きスタンプラリーのスタンプ4個目ゲットです!

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これが完食の美学です。

器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。

今回お邪魔したお店。

「麺家 太威」

[住]新潟県新潟市東区牡丹山6-11-12

[Tel]025-272-0077

[営]11:00~15:00 17:00~22:00

[休]無

[席]33席

[P ]有

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2017年10月24日 (火)

笑美寿亭 本店@新潟市

新潟の情報誌「Komachi」10月号の企画「新潟ラーメン食べ歩きスタンプラリー」3軒目に新潟県新潟市中央区本町通にある「笑美寿亭」に行ってきました。

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お店の前には看板メニューの担々麺と期間限定麺のメニューが貼ってあります。

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店内は入ってすぐのカウンタ―席と奥にテーブル席があります。

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メニューはこんな感じです。

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担々麺がカスタマイズ出来るようになったんですね。

ドリンクメニューです。

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期間限定メニューもありました。

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ラーパスの特典は煮玉子かメンマのトッピング無料でした。

赤担々麺にラーパスの特典で煮玉子トッピングにしました。

麺を注文すると小ライスが無料なのでそれも注文しました。

小ライス

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赤担々麺煮玉子トッピング

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具はほうれん草、白葱、水菜、ひき肉、糸唐辛子、トッピングの煮玉子です。

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煮玉子は半熟とろとろです。

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スープは濃厚なゴマ味です。

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ラー油の辛味が美味しいです。

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麺は中細麺です。

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プツッとキレる歯ごたえがかなり美味しいです。

完食です。

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これで「Komachi」10月号新潟ラーメン食べ歩きBOOKの新潟ラーメン食べ歩きスタンプラリーのスタンプ3個目ゲットです!

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これが完食の美学です。

器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。

今回お邪魔したお店。

「笑美寿亭 本店」

[住]新潟県新潟市中央区本町通6-1129-2 本町ビル1F

[Tel]025-225-1039

[営]11:00~14:30 17:30~24:00(土曜〜22:00)

[休]日曜日

[席]30席

[P ]無

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2017年10月21日 (土)

STRIPSTEAK Waikiki@Honolulu

アメリカ合衆国ハワイのオアフ島、ワイキキのカラカウア通り沿いにある2016年8月25日にリニューアルオープンした「International Market Place」内の「STRIPSTEAK Waikiki」に行ってきました。

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店内はカウンター席、テーブル席、ソファ席、テラス席、個室があります。

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テーブル席に通されました。

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メニューはこんな感じです。

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日本語のメニューもあります。

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水が出ます。

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ロコビールラガー

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まずお通し的なduck fat friesが出ます。

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左からプレーン、ガーリック、ふりかけです。

手前のトリュフ・アイオリソース、ケチャップ、トンカツソースにディップしていただきます。

daily selection of oysters champagne mignonette

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カクテルソースとシャンパンミニョネットソース

小さいのに濃厚な磯の香りがします。

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ビールの後はワインのメニューから選びます。

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ORIN SWIFT MANNEQUIN chardonnay

sonoma coast,california 2015

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hand-cut steak tartare

basil pesto, truffle-potato foam, pita bread

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牛のタルタルです。

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タルタルの上にはトリュフとポテトのフォームがのっています。

バジルペーストをつけます。

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温かいピタパンにのせていただきます。

肉に合わせて赤ワインへ。

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SEQUIOA GROVE,napa 2014

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usda prime 45 day dry-aged

tomahawk steak for two

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最近テレビでもよく見かけるトマホークステーキです。

デカイ骨つき肉です。

赤身が食べ応えあります。

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usda prime 45 day dry-aged

porterhouse steak for two

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いわゆるTボーンステーキですね。

ヒレとサーロインが食べられます。

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mashed potato trio (traditional / lobster / truffle )

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マッシュポテト クラシック ロブスター トリュフです。

GRENACHE/SYRAH,E.GUIGAL,Côtes du Rhône,france 2013

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mac & cheese black truffle

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マカロニ&チーズ 黒トリュフ

トリュフとチーズの味がワインに合うマカロニです。

baby spinach sliced garlic

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ガーリックと一緒に炒めたベビーほうれん草です。

ニンニクが効いています。

サイド ディッシュ

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それぞれ美味しいです。

usda prime rib eye broiled lobster tail

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ステーキのサイドディッシュでロブスターをのせました。

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完食です。

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これが完食の美学です。

器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。

今回お邪魔したお店。

「STRIPSTEAK Waikiki」

[住]2330 Kalakaua Ave, 3rd Floor Grand Lanai, International Market Place, Honolulu, Oahu

[Tel](808)800-3094

[営]16:00~22:00(happy hour 16:00〜18:00)

[休]無

[席]カウンター席、テーブル席、ソファ席、テラス席、個室有

[P ]有

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2017年10月19日 (木)

Boots & Kimo's Homestyle Kitchen@Kailua

アメリカ合衆国ハワイのオアフ島、カイルアにある「Boots & Kimo's Homestyle Kitchen」に行ってきました。

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去年は定休日で行けず、移転する前の店が最後なので10年ぶりくらいですかね。

スポーツバーのようになっています。

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店内にテーブル席があります。

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メニューはこんな感じです。

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アイスコーヒー

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Spam & Cheese Omelette

with hash browns

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スパム&チーズオムレツ

ハッシュブラウン添え

ハッシュブラウン

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オムレツはデカイです。

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ハッシュブラウンはカリカリです。

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オムレツを切ります。

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中のスパムはしょっぱいですね。

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チーズトロトロです。

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Homemade "Onolicious" Fried Rice

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フライドライス

山のようなフライドライスの量がすごいです!

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パサパサしたスパムのチャーハンです。

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Kimo's Famous Macadamia Nut Sauce on His Onolicious Pancakes

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キモズフェイマスーココナッツパンケーキ

ここに来たらこれですね!

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ふっくらしたパンケーキにココナッツのソースが美味しいです。

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完食です。

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これが完食の美学です。

器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。

今回お邪魔したお店。

「Boots & Kimo's Homestyle Kitchen」

[住]151 Hekili Street, Kailua, Oahu

[Tel](808)263-7929

[営]平日7:30〜15:00 土日7:00〜15:00

[休]火曜日

[席]60席

[P ]有

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2017年10月17日 (火)

讃岐うどん屋どんどらさん@新潟市

昨日で2周年を迎えた新潟県新潟市の台所本町にある「讃岐うどん屋どんどらさん」に行ってきました。

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夜は大衆居酒屋あくる屋になります。

店の前の黒板には日替わりメニューが書いてあります。

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限定30人前で2周年感謝祭限定セットがありました。

オススメメニューもあります。

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入り口で靴を脱いで上がります。

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店内は掘りごたつ式のカウンタ―席とちゃぶ台の席があります。

水やお茶、おしぼりはセルフサービスです。

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メニューはこんな感じです。

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秋限定のメニューもありました。

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2周年感謝祭の限定セットはかなりお得ですね。

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本日の丼は秋鮭と舞茸の炊き込みご飯でした。

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2周年感謝祭限定セットは売り切れていたので夏の間冷やしで食べられなかった辛うま!雷うどんにしました。

秋限定メニュー!

辛うま!雷うどん

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具はかまぼこ、ししとう、わかめ、薬味ネギとシンプルです。

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出汁は透き通ったいりこ出汁です。

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かんずりとハバネロを合わせた醤油ベースの調味料と辛い神楽南蛮のゆず胡椒で辛味が加わり辛旨です。

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うどんはもちもちとして美味しいです。

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和風激辛ソース「雷」

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かんずりとハバネロを合わせてしょうゆ味にした和風激辛ソース「雷」

ここでさらに和風激辛ソース「雷」を追加投入します。

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一気に体が熱くなり汗が出て寒さも吹き飛びました。

店を出るときは寒さも気にならなくなりました。

完食です。

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これが完食の美学です。

器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。

今回お邪魔したお店。

「讃岐うどん屋どんどらさん」

[住]新潟県新潟市中央区本町通6番町1105番地山新ビル1階

[Tel]025-224-2727

[営]11:00~15:00

[休]水曜日

[席]26席

[P ]無

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2017年10月14日 (土)

Nobu Honolulu@Honolulu

アメリカ合衆国ハワイのオアフ島、ホノルルにある「Nobu Honolulu」に行ってきました。

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2016年12月、ワイキキからカカアコに移転して店名が「Nobu Waikiki」から「Nobu Honolulu」に変わりました。

店内はテーブル席、カウンター席、鉄板焼き専用のカウンター席があります。

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テーブル席に通されました。

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メニューはこんな感じです。

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シェフのおまかせ料理からノブホノルルティスティングをチョイス。

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ドリンクメニューです。

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シャンパンで乾杯

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Gusbourne,"Blanc de Blancs",LONDON

本鮪の大トロのタルタル、キャビア添え

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小桃が添えられています。

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大トロのキメの細やかなタルタルです。

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ワサビが効いています。

SUSHI

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蟹味噌丼・中トロ・シマアジ・金目鯛炙り

蟹味噌丼は蟹の身が美味しいです。

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もちろん蟹味噌も美味しいです。

握り

中トロは程よい脂です。

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シマアジは食感がいいですね。

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金目鯛炙りの身は柔らかで美味しいです。

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サーモンのニュースタイル刺身

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ゆず醤油ソースで生姜小ねぎがのせられています。

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にんにくとごま油で一風変わったSASHIMIって感じのアレンジです。

白ワインへ。

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Matsuhisa,Chardonnay,Russian River Valley

白身魚のニュースタイル刺身

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カンパチのオニオン醤油ソースでした。

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白身とオニオン醤油ソースが白ワインと合います。

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TEMPURA

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シーバス天ぷら

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ジンジャーポン酢ソースがかかっています。

身は薄く衣サクサクです。

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WAGYU BEEF

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和牛のバルサミコ照り焼きソース

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絶妙な焼き具合です。

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柔らかさと脂の具合が最高です。

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甘さとバルサミコ酢の酸味が絶妙です。

締めはキノコのにゅうめんでした。

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貝とキノコの旨味の出たスープです。

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胃に優しい感じの締めですね。

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デザート

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酸味のあるソースでした。

濃厚なケーキが美味しいです。

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お茶で〆です。

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Hokusetsu Junmai Ginjo

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ワイングラスでいただきます。

コース料理は終わりですが日本酒に合わせてアラカルトから。

アンキモのキャビア添え辛子酢みそソース

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小桃が添えられています。

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辛子酢みそソースと濃厚なアンキモが日本酒に合います。

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Hokusetsu Junmai Ginjoをおかわり。

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完食です。

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これが完食の美学です。

器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。

今回お邪魔したお店。

「Nobu Honolulu」

[住]1118 Ala Moana Blvd. Honolulu, Oahu

[Tel](808) 237-6999

[営]17:00〜22:00(日〜木) 17:00〜22:30(金・土)

[休]無

[席]テーブル席、カウンター席、鉄板焼きカウンター席あり

[P ]有

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2017年10月12日 (木)

麺作 ブタシャモジ@新潟市

新潟の情報誌「Komachi」10月号の企画「新潟ラーメン食べ歩きスタンプラリー」2軒目に新潟県新潟市中央区女池上山にある「麺作 ブタシャモジ」に行ってきました。

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自家製麺で入り口近くで製麺しています。

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店内はカウンター席とテーブル席と小上がりがあります。

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メニューはこんな感じです。

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もう少しで1周年なんですね。

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特別メニューのお知らせがありました。

ご馳走豚ソバにしました。

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麺の硬さはバリカタで。

ラーパスの特典はありませんでした。

テーブルには辛味・にんにく・生姜・高菜・揚玉・ごまが置いてあります。

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ご馳走豚ソバ バリカタ

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具は青ネギ、キクラゲ、味玉、チャーシューです。

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味玉は半熟です。

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チャーシューは分厚いですね。

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スープは表面が泡立った豚骨スープです。

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クリーミーな豚骨スープです。

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麺は極細ストレートでバリカタにしたのでかための食感です。

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麺は割とすぐ食べれてしまうので替玉もバリカタで注文しました。

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替玉バリカタ

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1杯目は何も入れずに食べたので今度は生姜、にんにく、高菜を入れてみました。

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替玉を入れます。

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ゴマもすりました。

生姜とにんにくが合いますね。

高菜の辛さもいい感じです。

完食です。

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これで「Komachi」10月号新潟ラーメン食べ歩きBOOKの新潟ラーメン食べ歩きスタンプラリーのスタンプ2個目ゲットです!

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これが完食の美学です。

器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。

今回お邪魔したお店。

「麺作 ブタシャモジ」

[住]新潟県新潟市中央区女池上山1-12-10

[Tel]025-385-7085

[営]11:00~24:30(24:00L.O.)

[休]無

[席]42席

[P ]有

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2017年10月10日 (火)

Diamond Head Market & Grill@Honolulu

ハワイといえばオープンカーがよく似合います。

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今回もマスタングのオープンをレンタルしてドライブしました。

ドライブ前の腹ごしらえにアメリカ合衆国ハワイのオアフ島、モンサラットアベニューにある「Diamond Head Market & Grill」に行ってきました。

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店の前にテーブル席があります。

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Grillは店の外でオーダーします。

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メニューはこんな感じです。

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Marketは店の中です。

ドリンクや惣菜、お弁当が売っています。

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ケーキやスコーンも売っています。

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ここではこのスコーンが有名だそうです。

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SPAM MUSUBI W/EGG

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甘めの卵焼きが挟まっています。

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甘しょっぱいスパムです。

ゴマと海苔の混ぜご飯でした。

Blueberry Cream Cheese Scone

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スコーンの中でもこれが美味しいと有名なようです。

しっとり生地の中に大きめのブルーベリーが入っています。

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完食です。

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これが完食の美学です。

器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。

今回お邪魔したお店。

「Diamond Head Market & Grill」

[住]3158 Monsarrat Ave. Honolulu, Oahu

[Tel](808)732-0077

[営]Market 9:00〜21:00 Grill 7:00〜10:30 11:00〜21:00

[休]無

[席]店の前にテーブル席あり

[P ]有

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2017年10月 7日 (土)

THE PIG AND THE LADY@Honolulu

アメリカ合衆国ハワイのオアフ島、ホノルルダウンタウン・チャイナタウンのノースキング通りに面したところにあるベトナム料理のお店「THE PIG AND THE LADY」に行ってきました。

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店内にはカウンター席とテーブル席があります。

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天井が高く広いですね。

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テーブルにはシラチャーソースとプリックナムソム(唐辛子の入った酢)があります。

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ランチメニューはこんな感じです。

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ドリンクメニューです。

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まず水が出ます。

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MARKET OYSTERS

selection of the day, daikon kraut, lemon oil, sesame seeds

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小さな牡蠣ですが磯の旨味が凝縮しています

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上にのっているのは甘めのソースでした。

GREEN PAPAYA SALAD

makaha mango nuoc cham, preserved lemon, roasted peanuts, fried herbs

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トマトとナッツが入ったパパイヤサラダはたっぷりのボリュームです。

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酸味と甘みのあるさっぱりした味です。

PHO BAC

hand cut rice noodles in makaweli beef soup, ginger, scallions, calamansi, black pepper

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具はパクチー、牛肉、レモンです。

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スープはちょっとスパイスの効いた甘めの独特な味です。

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麺は手切りのため不揃いなビロビロした米麺です

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プリックナムソム(唐辛子の入った酢)を入れると味がはっきりしてさらに美味しいです。

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P&L PHO FRENCH DIP

12 hr. roasted brisket, hoisin & sriracha glaze, thai basil chimmichurri, bean sprouts, and our classic pho broth to dip

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スープ

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漬物

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カリカリのパンの間にほろほろ牛肉と火の入った野菜とパクチーが挟まっています。

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パクチーたっぷりです

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普通に食べても美味しいのですが、ここのお店ではスープが付いてくるのでそれにつけて食べます。

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八角の効いたしょっぱめなスープがパンにしみてまた美味しいです。

完食です。

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これが完食の美学です。

器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。

今回お邪魔したお店。

「THE PIG AND THE LADY」

[住]83 N King St, Honolulu, Oahu

[Tel](808) 585-8255

[営]lunch:(MON-FRI) 10:30〜14:00 (SAT) 10:30〜15:00 dinner:(TUES-SAT) 17:30〜22:00

[休]日曜日

[席]テーブル席、カウンター席

[P ]無

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2017年10月 5日 (木)

Swim@Hyatt Regency Waikiki Beach Resort and Spa

アメリカ合衆国ハワイのオアフ島、ワイキキのカラカウア通り沿いにあるホテル「Hyatt Regency Waikiki Beach Resort and Spa」内の「Swim」に行ってきました。

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ホテルのエバ・タワー 3階のプールサイドにあります。

プールサイドのテラス席には、カウンター・ソファー・テーブル席があります。

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店内にはカウンター席、テーブル席、ソファー席があります。

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メニューはこんな感じです。

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マイタイにしました。

マイタイ

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プールサイドで飲むマイタイは最高ですね。

完飲です。

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これが完食の美学です。

器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。

今回お邪魔したお店。

「Swim」

[住]Hyatt Regency Waikiki Beach Resort and Spa Ewa Tower, 3rd Floor 2424 Kalakaua Avenue, Honolulu, Oahu

[Tel](808) 923-1234

[営]11:00~23:00

[休]無

[席]テーブル席、カウンター席、プールサイドテラス席

[P ]無

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2017年10月 3日 (火)

Sunny Days Monsarrat Ave Honolulu@Honolulu

アメリカ合衆国ハワイのオアフ島、モンサラットアベニューにある「Sunny Days Monsarrat Ave Honolulu」に行ってきました。

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昨年行った「Bogart’s Cafe」と同じセンター内にあります。

店の前にテラス席、店内にカウンター席とテーブル席があります。

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入り口を入るとグッズが売っていました。

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店内はおしゃれです。

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メニューはこんな感じです。

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最初に水が出ますが大きいです。

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Spam Musubi

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結構大きかったです。

分厚いスパムがのってます

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スパムはしょっぱいです。

Green Smoothie

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酸味と甘みがちょうどいい感じです.

これだけだと朝から健康的です。

Egg Benedict

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ポーチドエッグとカリカリベーコンとアボカドとトマトにオランデーズソースがかかりイングリッシュマフィンにのっています。

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皿には野菜がたくさんです。

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黄身がトロトロです。

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Pancake

Caramel Banana

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こちらもめちゃめちゃ多かったです。

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バナナ4本です。

Avocado Toast

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頼んだ中ではこれが一番ヘルシーでした。

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中華プリンがついています。

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完食です。

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これが完食の美学です。

器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。

今回お邪魔したお店。

「Sunny Days Monsarrat Ave Honolulu」

[住]3045 Monsarrat Ave, Ste 6, Honolulu, Oahu

[Tel](808)799-0034

[営]8:00〜18:00

[休]無

[席]32席

[P ]有

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