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2017年10月21日 (土)

STRIPSTEAK Waikiki@Honolulu

アメリカ合衆国ハワイのオアフ島、ワイキキのカラカウア通り沿いにある2016年8月25日にリニューアルオープンした「International Market Place」内の「STRIPSTEAK Waikiki」に行ってきました。

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店内はカウンター席、テーブル席、ソファ席、テラス席、個室があります。

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テーブル席に通されました。

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メニューはこんな感じです。

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日本語のメニューもあります。

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水が出ます。

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ロコビールラガー

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まずお通し的なduck fat friesが出ます。

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左からプレーン、ガーリック、ふりかけです。

手前のトリュフ・アイオリソース、ケチャップ、トンカツソースにディップしていただきます。

daily selection of oysters champagne mignonette

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カクテルソースとシャンパンミニョネットソース

小さいのに濃厚な磯の香りがします。

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ビールの後はワインのメニューから選びます。

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ORIN SWIFT MANNEQUIN chardonnay

sonoma coast,california 2015

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hand-cut steak tartare

basil pesto, truffle-potato foam, pita bread

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牛のタルタルです。

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タルタルの上にはトリュフとポテトのフォームがのっています。

バジルペーストをつけます。

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温かいピタパンにのせていただきます。

肉に合わせて赤ワインへ。

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SEQUIOA GROVE,napa 2014

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usda prime 45 day dry-aged

tomahawk steak for two

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最近テレビでもよく見かけるトマホークステーキです。

デカイ骨つき肉です。

赤身が食べ応えあります。

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usda prime 45 day dry-aged

porterhouse steak for two

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いわゆるTボーンステーキですね。

ヒレとサーロインが食べられます。

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mashed potato trio (traditional / lobster / truffle )

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マッシュポテト クラシック ロブスター トリュフです。

GRENACHE/SYRAH,E.GUIGAL,Côtes du Rhône,france 2013

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mac & cheese black truffle

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マカロニ&チーズ 黒トリュフ

トリュフとチーズの味がワインに合うマカロニです。

baby spinach sliced garlic

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ガーリックと一緒に炒めたベビーほうれん草です。

ニンニクが効いています。

サイド ディッシュ

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それぞれ美味しいです。

usda prime rib eye broiled lobster tail

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ステーキのサイドディッシュでロブスターをのせました。

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完食です。

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これが完食の美学です。

器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。

今回お邪魔したお店。

「STRIPSTEAK Waikiki」

[住]2330 Kalakaua Ave, 3rd Floor Grand Lanai, International Market Place, Honolulu, Oahu

[Tel](808)800-3094

[営]16:00~22:00(happy hour 16:00〜18:00)

[休]無

[席]カウンター席、テーブル席、ソファ席、テラス席、個室有

[P ]有

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