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2017年11月18日 (土)

Kirin Restaurant@Honolulu

アメリカ合衆国ハワイのオアフ島、ワイキキのカラカウア通り沿いにあるホテル「Hyatt Regency Waikiki Beach Resort and Spa」の地下にある「Kirin Restaurant」に行ってきました。

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サウス・ベレタニア通りにあった老舗中華料理店「KIRIN Restaurant」が今年8月25日にハイアットリージェンシーの地下に移転してきました。

行ってみたかったお店だったのでワイキキに移ったのは嬉しいですね。

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日本の芸能人にも人気のお店です。

人気メニュー等も入り口にパネルがあります。

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ホテル1Fに入り口があり、地下1Fにお店はあります。

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店内にはテーブル席、個室があります。

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テーブル席に座りました。

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メニューはこんな感じです。

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英語の説明もあるのでなんとかなりますが、漢字だと全然ピンとこないですね。

まずはLongboad

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ハワイではこれを飲みまくりました。

北京鴨 北京ダック

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Kirin Restaurantでは北京ダックも看板メニューだそうです。

一つずつ皮で包まれた状態で出てきます。

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ソースをつけていただきます。

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少し肉の部分もついていますね。

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カリカリの皮ときゅうり、ネギが美味しいです。

蒜蓉菜心

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にんにくが効いています。

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牛肉オイスターソース

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とろみのついたオイスターソースが美味しいですね。

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瑶柱蛋白炒飯

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貝柱と卵白のチャーハンです。

米が細長いです。

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貝柱の旨味が美味しいです。

卵の白身が使われています。

活鮑魚 白灼/清蒸

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ハワイ産のアワビです。

小ぶりですが食感がいいですね。

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ネギと油が美味しいです。

蟹の台山スタイルが看板メニューだそうなので頼みました。

ですが、蟹が売り切れだったので同じ味をロブスターでやってくれました。

店内にはいけすがあります。

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いけすの中にはカニ・エビ・ロブスター・アワビ等がいます。

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店内のいけすから生きたロブスターを出してきてくれます。

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生猛龍蝦 台山

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ブラックロブスター 台山スタイル

手が汚れるのでフィンガーボウルが出てきます。

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台山スタイルというのは黒豆鼓、豚ひき肉、卵のソテーです。

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豆豉炒めで卵の白身が混ざっています。

このソースだけでも飲めますね。

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殻を割るとぷりぷりの身が出てきます。

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紹興酒

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やっぱり中華料理にはこれですね。

麻婆豆腐

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最初甘めの味で後から辛味がきます。

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五目焼きそば

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麺は揚げた細麺です。

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麺は時間が経つと餡に混ざってしんなりしてきます。

完食です。

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これが完食の美学です。

器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。

今回お邪魔したお店。

「Kirin Restaurant」

[住]2420 Kalakaua Ave,Honolulu,Oahu

[Tel](808) 942-1888

[営]11:00~14:00 17:00~22:00

[休]無

[席]テーブル席、個室あり

[P ]無

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