完食の美学

新潟県新潟市中央区東堀前通10番町にある2月18日（日）で閉店してしまうラーメン店「碧空麺舗　アオゾラメンポ」に行ってきました。

閉店まで今日を入れて4日になりました。

食券を買うシステムです。

スタンダードメニューが中華そば、担々麺、塩ラーメン、台湾ラーメンとありますが、担々麺味玉とライスにしました。

店内はカウンター席とテーブル席があります。

ライス

担々麺味玉

具は白髪ねぎ、肉味噌、青菜、味付玉子です。

味玉は半熟です。

スープはクリーミーで濃厚なピリ辛胡麻味スープです。

結構濃厚なのでライスにも合う味です。

麺は自家製の細麺です。

細いのにパツパツモチモチとした食感が美味しいです。

完食です。

これが完食の美学です。

器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。

今回お邪魔したお店。

「碧空麺舗 アオゾラメンポ」

[住]新潟県新潟市中央区東堀前通10番町1789

[営]水曜日～土曜日 11:30～14:00（15:00土曜日） 19:00～1:00 日曜 11:30～15:00 18:00～21:00

[休]第1,3,5月曜日、火曜日

[席]14席

[P ]無

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