« 横浜ラーメン 奥村家@新潟市 | トップページ | 料亭七草@月岡温泉 白玉の湯 華鳳「別邸 越の里」 »

2018年2月22日 (木)

吟@新潟市

新潟県新潟市の飲屋街古町で旨い酒とそれに合う肴、そして〆の蕎麦が楽しめるお店「吟」に行ってきました。

Img_5862

Img_5863

店内に入ると入り口近くに蕎麦を打つスペースがあって席はカウンター席と奥に小上がりがあります。

Img_7156

Img_5864

メニューはこんな感じです。

Img_5868

ドリンクメニュー

Img_5866

Img_5867

店内の黒板にはその日のおすすめメニューが書いてあります。

Img_5889

まずは生ビール

Img_5869

お通し

Img_5870

蕎麦豆腐揚げ出し

ホタルイカとナマコの酢の物

Img_5872

ホタルイカはパツパツとしてナマコの食感がいいですね。

お造り

Img_5876

寒ぶり、寒ヒラメ、〆サバ、ヤリイカ、南蛮海老、生だこ

南蛮海老

Img_5877

甘いです。

寒ヒラメ

Img_5878

程よく脂がのってます。

寒ぶり

Img_5879

脂がのってます。

生だこ

Img_5881

食感がいいですね。

ヤリイカ

Img_5882

生姜醤油でさっぱりいただきます。

〆サバ

Img_5883

脂がのってます。

奥羽自慢 冷やで。

Img_5884

和牛コロッケ

Img_5885

ホクホクです。

肉焼売

Img_5886

ぷりぷりとした食感の肉焼売は噛むとジュワッと肉汁が出ます。

カキ土手焼き

Img_5874

甘じょっぱい味噌味が美味しいです。

カキフライ

Img_5875

カキフライはカラッと揚げられていてタルタルソースを付けていただきます。

新じゃがバター塩辛のせ

Img_5890

じゃがいもの甘みと塩辛の塩気が美味しいです。

うど味噌

Img_5887

日本酒のつまみにいいですね。

茶わん蒸し

Img_5899

出汁が美味しいです。

兵庫の竹泉をお燗で。

Img_5894

にしんの山椒漬け

Img_5905

山椒の風味が日本酒と合います。

島根県出雲の日本酒 天穏をお燗で。

Img_5906

濁り酒です。

〆には高遠そばを頼みました。

高遠そば

Img_5918

蕎麦

Img_5921

綺麗な蕎麦ですね。

辛味大根の絞り汁

Img_5920

そばのつけ汁

Img_5923

まず蕎麦だけの味を楽しみます。

Img_5926

辛味大根の絞り汁をつけ汁に入れます。

Img_5924

辛くなったつけ汁につけます。

Img_5927

大根の辛みが効いて旨いです。

蕎麦が美味しいのでもう一枚追加しました。

Img_5934

これもあっという間に食べてしまいました。

Img_5935

蕎麦湯が来ます。

Img_5931

蕎麦湯をつけ汁に入れます。

Img_5937

とろっとした蕎麦湯が美味しいです。

Img_5939

完食です。

Img_5871

Img_5873

Img_5888

Img_5891

Img_5892

Img_5893

Img_5895

Img_5896

Img_5897

Img_5900

Img_5901

Img_5902

Img_5903

Img_5904

Img_5914

Img_5917

Img_5925

Img_5932

Img_5936

Img_5940

Img_5941

これが完食の美学です。

器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。

今回お邪魔したお店。

「吟」

[住] 新潟県新潟市中央区古町通七番町1004-2KIビル1F

[Tel]025-224-7181

[営]月〜土・祝前日17:00〜24:00(入店ラスト22:00、L.O23:00)

日・祝日15:00〜21:00(入店ラスト19:00、L.O20:00)

[休]不定休

[席]28席

[P ]無

↓参加しています。完食の美学を世界に広めるために一日一回それぞれワンクリックお願いします!!このワンクリックがブログ更新の励みになります!!!

にほんブログ村 グルメブログへ
にほんブログ村
人気ブログランキングへ

|

« 横浜ラーメン 奥村家@新潟市 | トップページ | 料亭七草@月岡温泉 白玉の湯 華鳳「別邸 越の里」 »

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)


コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。



トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/183107/66417505

この記事へのトラックバック一覧です: 吟@新潟市:

« 横浜ラーメン 奥村家@新潟市 | トップページ | 料亭七草@月岡温泉 白玉の湯 華鳳「別邸 越の里」 »