完食の美学

プロが選ぶ日本のホテル・旅館100選で毎年上位にランクインしたりと評判のいい新潟県新発田市の月岡温泉白玉の湯泉慶・華鳳に行ってきました。

前回の続きです。

朝食もラウンジの隣にある料亭七草でいただきます。

部屋に通されました。

窓からは綺麗なお庭見えます。

席には料理が準備されています。

雪下人参ミックスジュース

安田飲むヨーグルト

サラダ

サラダにドレッシングをかけます。

たくさんの種類の野菜が入っていて体に良さそうなサラダです。

ご飯

新潟県魚沼産こしひかり

大しじみの味噌汁

立派な大しじみです。

卵焼き海苔餡かけ

ローストビーフ・煮豆・梅干し・甘露煮・明太子・かぼちゃ,筍煮物

たらこ煮物

切り干し大根とろろ

焼き魚

ブリカマでした。

脂がのってます。

越後もち豚の蒸し焼き 餅入り

脂が美味しいです。

湯豆腐、湯葉

一緒につけ汁も温められています。

温められたつけ汁を器に移してそれぞれの薬味をつけて食べます。

豆腐はとろっとしていて味が濃くて美味しいです。

湯葉も柔らかくて美味しいです。

旬の果物

お茶で〆です。

朝食も夕食も料亭に食事をしに来たくらい満足出来る料理が出るお宿なので毎回満足して帰ります。

完食です。

これが完食の美学です。

器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。

今回お邪魔したお店。

「料亭七草」

[住]新潟県新発田市月岡温泉134番地　月岡温泉 白玉の湯 華鳳別邸 越の里内

[Tel]0254-32-3030

[営]朝食・夕食時

[休]無

[席]各種個室

[P ]有

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