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2018年6月14日 (木)

新潟古町 藪蕎麦@新潟市

新潟県新潟市の飲屋街古町にある老舗蕎麦屋「新潟古町 藪蕎麦」に行ってきました。

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通りの反対側にも入口があります。

店の前にもメニューが貼ってあります。

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店内は1階にテーブル席と奥に個室、2階に座敷があります。

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メニューはこんな感じです。

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冷たいそば、温かいそば、ご飯物からおつまみまで豊富です。

飲屋街にありますが遅い時間まではやっていません。ですが店内には昼酒を楽しむ年配の方が多いです。

おすすめのごまだれそばにしました。

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お茶が出ます。

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ごまだれそば

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薬味

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ごまだれ

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小鉢

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蕎麦

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ごまだれに薬味のネギを入れます。

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まず蕎麦だけを食べてみます。

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二八そばだそうですが、食感がいいです。

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ごまだれに蕎麦をつけます。

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ごまの味が濃厚で美味しいです。

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蕎麦湯

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残ったつけ汁

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残ったつけ汁に蕎麦湯を入れます。

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とろみのある蕎麦湯が胡麻のつけ汁と混ざって美味しいです。

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完食です。

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これが完食の美学です。

器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。

今回お邪魔したお店。

「新潟古町 藪蕎麦」

[住]新潟県新潟市中央区古町通り八番町1490

[Tel]025-222-7982

[営]平日11:00~20:30  日、祝11:00~17:00

[休]水曜日、第3火曜日

[席]70席

[P ]無

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