完食の美学

新潟県新潟市の台所本町にある「讃岐うどん屋どんどらさん」に行ってきました。

夜は大衆居酒屋あくる屋になります。

店の前の黒板には日替わりメニューが書いてあります。

オススメメニューもあります。

入り口で靴を脱いで上がります。

店内は掘りごたつ式のカウンタ―席とちゃぶ台の席があります。

メニューはこんな感じです。

季節限定のメニューもありました。

すだち冷やかけうどんにしました。

すだち冷やかけうどん

具は薄く切られたすだちのみです。

出汁は透き通ったいりこ出汁です。

冷たいつゆにすだちのさっぱりとした酸味が加わって暑い日にいい感じです。

うどんはもちもちとして美味しいです。

七味をかけます。

辛味も合いますね。

さっぱりとした中に辛さが加わって美味しいです。

完食です。

これが完食の美学です。

器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。

今回お邪魔したお店。

「讃岐うどん屋どんどらさん」

[住]新潟県新潟市中央区本町通6番町1105番地山新ビル1階

[Tel]025-224-2727

[営]11:00～15:00

[休]水曜日

[席]26席

[P ]無

↓参加しています。完食の美学を世界に広めるために一日一回それぞれワンクリックお願いします！！このワンクリックがブログ更新の励みになります！！！

にほんブログ村

新潟県新潟市中央区関屋にある「韓国料理店 韓竜庭」に行ってきました。

入り口で靴を脱いで上がる店内は個室のみ5室です。

メニューはこんな感じです。

ドリンクメニューです。

生ビール

キムチ盛り合わせ

韓国のり

ネギ塩タン

タンの上にネギがのっています。

ネギを挟んで焼きます。

上ロース

焼きます。

サンチュ

ケジャン（ワタリガニキムチ）

トロッとしたカニと甘辛いタレが美味しいです。

生ビールおかわり

ミノ

食感が良くて好きです。

焼きます。

焼けるまでちょっと時間がかかりますね。

トンソク

酸味のある辛いタレが美味しいです。

桜ユッケ

生肉です。

生卵を崩します。

上カルビ

さしがいいですね。

軽く焼きます。

ハラミ

肉は厚めですが柔らかいです。

焼きます。

サンチュに肉を包んで食べます。

生ビールおかわり

ライス

ライスに肉をのせて食べます。

ユッケジャンスープ

見るからに辛そうな赤い色ですが辛い中に旨みがあります。

冷麺

ツルツルとして食感がいいですね。

完食です。

これが完食の美学です。

器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。

今回お邪魔したお店。

「韓国料理店 韓竜庭」

[住]新潟県新潟市中央区関屋昭和町1-14-2

[Tel]025-231-7893

[営]17:00～22:00（21:30L.O.）

[休]月曜

[席]28席

[P ]有

↓参加しています。完食の美学を世界に広めるために一日一回それぞれワンクリックお願いします！！このワンクリックがブログ更新の励みになります！！！

にほんブログ村

新潟県新潟市で旨いイタリアンが食べられるお店「アンフォラ」のランチに行ってきました。

お店はバール・トラットリア・リストランテの３つのフロアに分かれています。

コース料理は別棟ristoranteで食べることができます。

店の前にもランチメニューがあります。

今回はトラットリアのランチに行きました。

1Fはバールでカウンターとテーブル席があります。

２Fに上がります。

２Fがトラットリアで店内はテーブル席があります。

メニューはこんな感じです。

Bランチにしました。

本日のパスタはこんな感じです。

雲丹醤（うにひしお）と鱈のからすみににしました。

相方は小エビと小柱のマリナーラニンニクトマトソースを注文。

小エビと小柱のマリナーラニンニクトマトソース

小エビと小柱がたくさん入っています。

小エビはプリプリしています。

トマトソースの酸味と甘みとニンニクの風味が美味しいです。

からすみと雲丹醤のパスタ

からすみがたくさんかかっています。

からすみと雲丹醤の味がしますが洋風にまとまっています。

細めのパスタがソースに絡みます。

ソースは思ったより濃厚です。

アイスコーヒー

完食です。

これが完食の美学です。

器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。

今回お邪魔したお店。

「アンフォラ」

[住]新潟県新潟市中央区西堀通5番町840-1

[Tel]025-226-3722:Ristorante・Bar　025-226-3723:Torattoria

[営]1Fリストランテ 11:30～15:00（L.O.） 18:00～21:30（L.O.） 1Fバール 11:30～15:00(14：30L.O.） 18:00～23:00（L.O.） Drink 18:00〜24：00　2Fトラッテリア 11:30～15:00（14:30L.O.） 18:00～21:30（L.O.）

[休]火曜日

[席]60席

[P ]無

↓参加しています。完食の美学を世界に広めるために一日一回それぞれワンクリックお願いします！！このワンクリックがブログ更新の励みになります！！！

にほんブログ村

新潟県新潟市の東堀にある「中華そば来味 東堀店」に行ってきました。

お店の前にオススメが書いてあります。

店内はカウンター席とテーブル席があります。

メニューはこんな感じです。

夏季限定のシークヮーサーと黒糖仕立てのつけそばにしました。

シークヮーサーと黒糖仕立てのつけそば

つけダレを器に入れます。

具は細切りチャーシュー、メンマ、味付玉子、岩のりです。

つけダレ

冷たいタレです。

麺は細麺で冷やされています。

つけダレに麺を入れます。

シークヮーサーの酸味がサッパリして暑い日にちょうどいい冷たいつけそばです。

完食です。

これが完食の美学です。

器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。

今回お邪魔したお店。

「中華そば来味 東堀店」

[住] 新潟市中央区中央区東堀通6番町1035-1

[Tel] 025-224-0012

[営]11:00〜23:00　スープなくなり次第終了

[休]火曜

[席]18席

[P ]無

↓参加しています。完食の美学を世界に広めるために一日一回それぞれワンクリックお願いします！！このワンクリックがブログ更新の励みになります！！！

にほんブログ村

静岡県御殿場市にある完全予約制のリストランテ「Tanta Roba del MUSEO GOTEMBA」に行ってきました。

旧フェラーリ美術館跡地ですね。

店内にはテーブル席があり、テラス席もあります。

テラス席の前の表の広い芝生ではカーイベント等が行われます。

テーブル席に通されました。

窓からは富士山が目の前に見えます。

ノンアルコールスパークリングワインで乾杯です。

こういうのもあるんですね。雰囲気だけで酔いそうです。

自家製パン

〜Stuzzichino〜

浜松産とうもろこし''味来''のスープ

濃厚なとうもろこしの味が美味しいです。

〜Antipasto misto〜

三島産、フルーツトマトのカプレーゼ

フルーツトマトが甘くて美味しいです。

沼津産平目のカルパッチョ

平目の食感がいいですね。

イタリア産生ハムとサラミ

塩気があってワインが飲みたくなる味です。

〜Primo〜

からすみのアーリオ・オーリオ　カサレッチで

皿にもからすみがかかっています。

モチモチとしたパスタとからすみの味がマッチして美味しいです。

アーリオ・オーリオのソースはパンにつけても美味しかったです。

〜Secondo〜

静岡産牛のタリアータ

見事な火の入り具合です。

肉は柔らかくとても美味しいです。

〜Dolce〜

パティシエからの贈り物

白桃のコンポートでした。

コーヒー

完食です。

これが完食の美学です。

器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。

今回お邪魔したお店。

「Tanta Roba del MUSEO GOTEMBA」

[住]静岡県御殿場市東田中3373-20 MUSEO 御殿場

[Tel]0550-70-6255

[営][Lunch]11:30～15:00最終入店13:30 [Dinner]17:00～21:00最終入店19:00

[休]水曜日

[席]84席

[P ]有

↓参加しています。完食の美学を世界に広めるために一日一回それぞれワンクリックお願いします！！このワンクリックがブログ更新の励みになります！！！

にほんブログ村

新潟県新潟市東区大形本町にある「らーめん三咲屋」に行ってきました。

テレビ東京「ありえへん∞世界」にも出たお店です。

店内はカウンタ―席とテーブル席と小上がりがあります。

メニューはこんな感じです。

ねぎしおらーめんの半チャーハンセットと餃子にしました。

餃子

タレにつけます。

大きさは小ぶりな餃子です。

ねぎしおらーめん半チャーハンセット

ねぎしおらーめん

具はチャーシュー、メンマ、ネギ、海苔です。

シャキシャキのねぎがたくさんのっています。

スープは透明な塩味です。

旨みのあるスープです。

麺は中細麺です。

半チャーハン

やっぱりここにきたらチャーハンは欠かせないですね。

香ばしくいためられたチャーハンです。

味は甘めでこれがクセになる味です。

完食です。

これが完食の美学です。

器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。

今回お邪魔したお店。

「らーめん三咲屋」

[住]新潟県新潟市東区大形本町3-1-75

[Tel]025-250-9045

[営]11:00～21:00（20:45LO）

[休]火曜日

[席]35席

[P ]有

↓参加しています。完食の美学を世界に広めるために一日一回それぞれワンクリックお願いします！！このワンクリックがブログ更新の励みになります！！！

にほんブログ村

新潟県新潟市の飲屋街古町にある「麺亭」に行ってきました。

店の前にはショーケースに見本が置いてあります。

店内はテーブル席とカウンター席があります。

メニューはこんな感じです。

みそラーメン（ジャージャーメン）にしました。

みそラーメン（ジャージャーメン）

具は肉みそときゅうりです。

スープは澄んだ醤油味です。

次第に肉みその味が混ざります。

麺は縮れた細麺です。

完食です。

これが完食の美学です。

器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。

今回お邪魔したお店。

「麺亭」

[住]新潟県新潟市中央区古町通8-1452-2　藤和ビル1F

[Tel]025-224-9231

[営]18:00～3:00

[休]日曜、週末以外の祝日

[席]50席

[P ]無

↓参加しています。完食の美学を世界に広めるために一日一回それぞれワンクリックお願いします！！

にほんブログ村

新潟県新潟市の古町通6にある昭和44年創業の老舗喫茶店「喫茶MAKI」のランチに行ってきました。

2018年4月1日に2Fから1Fに移転リニューアルオープンしました。

移転前からずっと気になっていたんですが、初めて行きました。

グランドピアノが置かれた店内はテーブル席とソファ席があります。

新潟ジャズストリートやライブ等のイベントもやるそうです。

今日明日開催の新潟ジャズストリートの会場にもなるようですね。

メニューはこんな感じです。

洋食メニューがかなりの種類あります。

ランチメニュー

日替わりランチメニューはこんな感じでした。

カレーランチにしました。

カレーランチ

サラダ

味噌汁

漬物

ライス

ライスはバターライスです。

カレー

カレーがこのソースポットに入ってるとなんだか嬉しいですね。

エビとチキンのカレーです。

バターライスにカレーをかけます。

サラサラとしたルーは辛さ控えめです。

少し甘さも感じる優しい味です。

完食です。

これが完食の美学です。

器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。

今回お邪魔したお店。

「喫茶MAKI」

[住]新潟県新潟市中央区古町通6-956　ヤマキビル1F

[Tel]025-229-1710

[営]9:30～20:00（19:30L.O.） モーニング9:30～11:00 ランチ11:00～14:00

[休]木曜日

[席]50席

[P ]無

↓参加しています。完食の美学を世界に広めるために一日一回それぞれワンクリックお願いします！！このワンクリックがブログ更新の励みになります！！！

にほんブログ村

新潟県新潟市中央区古町通6の「そばの山文」に行ってきました。

入り口前にはメニューとショーケースにサンプルが置いてあります。

平日ランチタイムはそば中盛無料です。

店内はテーブル席があります。

メニューはこんな感じです。

値段が少し変わりましたね。

壁にもオススメメニューが貼ってあります。

平日ランチタイムは中盛無料なので冷たい山かけ納豆そばの中盛にしました。

お茶と水が出ます。

山かけ納豆そば（冷たい）中盛り

薬味

山かけ納豆そば（冷たい）中盛り

具はひきわり納豆、水菜、とろろ、海苔、胡麻です。

そばつゆ

そばつゆをかけます。

薬味を入れます。

よくかき混ぜてからいただきます。

中盛りなので結構量が多いです。

納豆ととろろがそばに絡まります。

ズルズルとすすっていただきます。

完食です。

これが完食の美学です。

器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。

今回お邪魔したお店。

「そばの山文 古町本店」

[住] 新潟県新潟市中央区古町通6番町974

[Tel]025-222-3027

[営]11:00～22:00(L.O.21:50)

[休]無

[席]56席

[P ]無

↓参加しています。完食の美学を世界に広めるために一日一回それぞれワンクリックお願いします！！このワンクリックがブログ更新の励みになります！！！

にほんブログ村

新潟県新潟市の飲屋街古町にある「味濱家 情熱古町店」に行ってきました。

店内はカウンター席、テーブル席、ボックス席があります。

メニューはこんな感じです。

辛肉らーめんにホウレン草トッピングと半ライスにしました。

麺が選べるので太麺にしました。

家系ラーメンを食べる時の好みは固め・濃いめ・多め（麺の固さ・味・油）と決めています。

テーブルには豆板醤、にんにく、紅ショウガ、その他調味料が置いてあります。

半ライス

トッピングのホウレン草は別皿できました。

辛肉らーめん

具は辛肉、ホウレン草、チャーシュー、薬味ネギ、メンマ、海苔です。

トッピングのホウレン草をのせるとこうなります。

ほうれん草が濃いめの味と多めの油に合います。

スープは脂たっぷりの豚骨醤油味です。

味濃いめをオーダーしてるのでしょっぱめの味がライスに合います。

麺はプリプリとした太縮れ麺です。

オリジナルの味を楽しんだら紅ショウガ、にんにく、豆板醤、胡麻を入れて味を変えて食べます。

ご飯がすすむおかずラーメンですね。

完食です。

これが完食の美学です。

器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。

今回お邪魔したお店。

「味濱家 情熱古町店」

[住]新潟県新潟市中央区古町通8-1442

[Tel]025-228-8411

[営]18:00～翌5:00

[休]無

[席]48席

[P ] 無

↓参加しています。完食の美学を世界に広めるために一日一回それぞれワンクリックお願いします！！このワンクリックがブログ更新の励みになります！！！

にほんブログ村

新潟県新潟市の飲屋街古町で旨い酒とそれに合う肴、そして〆の蕎麦が楽しめるお店「吟」に行ってきました。

古町通七番町から東堀通9番町に移転して初めてです。

店の前にもメニューがあります。

店内に入ると入り口近くに今までなかった個室があって奥に進むとカウンター席、テーブル席、小上がりがあります。蕎麦を打つスペースは奥になりました。

メニューはこんな感じです。

その日のおすすめメニューが書いてあります。

ドリンクメニュー

まずは生ビール

お通し

イサキとあさりの潮汁でした。

地物枝豆

茹でたてで美味しいです。

メヒカリ唐揚げ

新潟では珍しい白身の魚ですが身は柔らかく、唐揚げの油をまとってちょうど具合がいいです。

骨も皮も柔らかいので全部食べられます。

活ホヤ酢

磯の香りとほんのり苦味が美味しいです。

お酒に合います。

イワシフライ（タルタルソース）

衣サクサクで身はふっくらして美味しいです。

タルタルソースも美味しいですね。

日本酒を冷やで。

昇龍蓬莱

神奈川県の大矢孝酒造

焼きたてヤキナス

香ばしくて美味しいですね。

トロトロです。

お造り

本マグロ、〆サバ、キス、アジたたき、南蛮エビ、おまけでネギトロも。

〆サバ

浅〆で美味しいです。

本マグロ

トロです。

ネギトロも美味しいです。

キス

淡白ながらもほんのり脂がのってます。

アジたたき

食感がいいですね。

南蛮エビ

甘いです。

ぬる燗

大正の鶴

岡山県の落酒造場

穴子白焼き

焼き目カリカリ、身は柔らかです。

わさびをのせていただきます。

蒲原牛イチボ炙り焼き

しっかりとした赤身肉にサシも細かく入って脂もあります。

わさびをつけて塩でいただきます。

夏野菜の天ぷら

衣はカラッと揚がっています。

アスパラが甘いです。

ぬる燗

カネナカ 山口県の中島屋酒造

和牛コロッケ

ホクホクです。

肉焼売

ジューシーで美味しいのでだいたい毎回頼みますね。

辛子をつけていただきます。

〆には暑くなってきたので季節限定の冷やがけを。

薬味

冷やがけ

つゆは出汁がきいて美味しいです。

つゆには氷が入っていて冷やされています。

まずは薬味を入れないで食べます。

かなり蕎麦がしまっていてシコシコとした食感が美味しいです。

薬味を入れます。

すだちとミョウガのさっぱり感と揚げ玉の油が丁度いい感じです。

絞ったすだちのさっぱり感がまたいいですね。

完食です。

これが完食の美学です。

器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。

今回お邪魔したお店。

「吟」

[住]新潟県新潟市中央区東堀通9番町1402-2

[Tel]025-224-7181

[営]月〜土17:00〜23:00(L.O.22:00) 日祝15:00〜22:00(L.O.21:00)

[休]不定休

[席]44席

[P ]無

↓参加しています。完食の美学を世界に広めるために一日一回それぞれワンクリックお願いします！！このワンクリックがブログ更新の励みになります！！！

にほんブログ村

去年も夏にあった期間限定のおしゃれスポットPIQ NIQ ”RIVERSIDECAFE & BEER DINER”が今年も6月30日にオープンしたので早速行ってきました。

これは『ミズベリング信濃川やすらぎ堤』のイベントの一環で開放された信濃川のやすらぎ堤に期間限定でオープンしているお店です。

7/1〜10/14までやすらぎ堤にスノーピークが管理したオシャレなテントでアウトドアと健康をテーマとした空間が広がります。

信濃川の万代橋から八千代橋の間のやすらぎ堤にいろいろなお店が出ています。

PIQ NIQは一番八千代橋側にありました。

PIQNIQは五郎・十郎・たらふくうなり・Marisco・NIQ・MATERIAL CAFE・焼NIQを手がけるIDEALがやっているお店です。

今年のPIQNIQは手軽にドリンクとつまみが頼めるBEER DINER,CAFEと本格的なBBQが楽しめるBBQ GARDENが同じ場所にあります。

予約制のBBQスペースと予約のいらないカフェスペースでゆっくり出来ます。

エアストリームの前のデッキにCAFEスペースがあります。

隣はBBQDESKがあってここでBBQの受付等が行われます。

席はカウンター席とテーブル席があります。

川沿いのテントではBBQが楽しめます。

今年はカフェスペースでも予約なしで肉が焼けるそうです。(7/14〜)

注文はエアストリームでします。

キャンピングカーを改装したキッチンカーがカッコイイですね！

メニューはこんな感じです。

フレーバードポテチフライやタコス、カレー等々おしゃれでおいしそうなつまみがいっぱいあります。

ドリンクメニューです。

目の前に川が流れるカウンターでコロナビール。

本当これ最高です！

フレーバードポテトフライ　塩

特別に塩のみにしてもらいました。

揚げたてのアツアツポテトが美味しいです。

メキシカン・タコス（BEEFタコス）

カリカリの皮に包まれて野菜たっぷりで挽肉もスパイシーで美味しいです。

お好みでかけるタバスコ チポートレイペッパーソースとタバスコ ガーリックソース 。

タバスコ ガーリックソースをかけてみました。

タバスコ ガーリックソースが合いますね。

だんだんと日が落ちてくるとテントのライトがまたいい感じになります。

今年もやすらぎ堤を有効活用した夏を楽しむイベントがスタートしました！

街中にこんなに大きな川が流れる水の豊かな新潟、本当いい都市ですね。

完食です。

これが完食の美学です。

器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。

今回お邪魔したお店。

「PIQ NIQ ”RIVERSIDECAFE & BEER DINER”」

[住]新潟県新潟市中央区八千代2-4-8　やすらぎ堤内

[Tel]080-3129-0029

[営]11:00～22:00　6/30〜10/14

[休]不定休（荒天時、新潟まつり前後は休み）

[席]60席

[P ]無

↓参加しています。完食の美学を世界に広めるために一日一回それぞれワンクリックお願いします！！このワンクリックがブログ更新の励みになります！！！

にほんブログ村

新潟県新潟市の古町通で夜中まで美味しい焼き鳥が食べられるお店「㐂酔 -KISUI-」に行ってきました。

店内は一階にカウンター席とテーブル席と奥には個室風な席があって、二階には座敷席があります。

メニューはこんな感じです。

ドリンクメニューです。

まずは生ビール。

冷やしトマト

この自家製マヨネーズが美味しいです。

これからの暑い季節にはいいですね。

砂肝

からしをつけていただきます。

コリコリした食感が美味しいです。

十全なす漬け

新潟の夏ですね。

つくねチーズ串焼き

ここに来たら必ず頼む一品です。

チーズがトロトロです。

つくねが超柔らかいです。

生ビールおかわり。

鶏ホルモンサラダ

焼き鳥サラダでハツやレバーが入っています。

自家製マヨネーズとタレが混ざってかなり美味しいですね。

レバーが美味しいです。

ボンジリ

ジューシーです。

緑茶ハイ

皮

カリカリです。

レバー

絶妙な焼き具合の半生で美味しいです。

七味をかけていただきます。

生レモン酎ハイ

うずら卵串焼き

黄身のしっとりした感じが美味しいです。

せせりねぎ塩串

ネギ好きにはたまらないですね。

せせりは柔らかくネギたっぷりで塩ダレが美味しいです。

高菜炒飯

高菜たっぷりです。

明太子が添えられています。

たくさんの海苔もいいですね。

高菜の味が美味しい炒飯です。

明太子を混ぜながらいただきます。

あおさ海苔の玉子スープ

たまごがふわふわです。

あっさりしたスープにあおさ海苔が美味しいです。

完食です。

これが完食の美学です。

器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。

今回お邪魔したお店。

「炭火焼酒房 㐂酔 KISUI」

[住]新潟県新潟市中央区古町通3-648

[Tel]025-228-8377

[営]18：00～翌1：00

[休]日曜

[席]40席

[P ]無

↓参加しています。完食の美学を世界に広めるために一日一回それぞれワンクリックお願いします！！このワンクリックがブログ更新の励みになります！！！

にほんブログ村