完食の美学

新潟県新潟市の古町通で夜中まで美味しい焼き鳥が食べられるお店「㐂酔 -KISUI-」に行ってきました。

店内は一階にカウンター席とテーブル席と奥には個室風な席があって、二階には座敷席があります。

メニューはこんな感じです。

ドリンクメニューです。

まずは生ビール。

冷やしトマト

この自家製マヨネーズが美味しいです。

これからの暑い季節にはいいですね。

砂肝

からしをつけていただきます。

コリコリした食感が美味しいです。

十全なす漬け

新潟の夏ですね。

つくねチーズ串焼き

ここに来たら必ず頼む一品です。

チーズがトロトロです。

つくねが超柔らかいです。

生ビールおかわり。

鶏ホルモンサラダ

焼き鳥サラダでハツやレバーが入っています。

自家製マヨネーズとタレが混ざってかなり美味しいですね。

レバーが美味しいです。

ボンジリ

ジューシーです。

緑茶ハイ

皮

カリカリです。

レバー

絶妙な焼き具合の半生で美味しいです。

七味をかけていただきます。

生レモン酎ハイ

うずら卵串焼き

黄身のしっとりした感じが美味しいです。

せせりねぎ塩串

ネギ好きにはたまらないですね。

せせりは柔らかくネギたっぷりで塩ダレが美味しいです。

高菜炒飯

高菜たっぷりです。

明太子が添えられています。

たくさんの海苔もいいですね。

高菜の味が美味しい炒飯です。

明太子を混ぜながらいただきます。

あおさ海苔の玉子スープ

たまごがふわふわです。

あっさりしたスープにあおさ海苔が美味しいです。

完食です。

これが完食の美学です。

器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。

今回お邪魔したお店。

「炭火焼酒房 㐂酔 KISUI」

[住]新潟県新潟市中央区古町通3-648

[Tel]025-228-8377

[営]18：00～翌1：00

[休]日曜

[席]40席

[P ]無

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