完食の美学

新潟県新潟市で旨いイタリアンが食べられるお店「アンフォラ」のランチに行ってきました。

お店はバール・トラットリア・リストランテの３つのフロアに分かれています。

コース料理は別棟ristoranteで食べることができます。

店の前にもランチメニューがあります。

今回はトラットリアのランチに行きました。

1Fはバールでカウンターとテーブル席があります。

２Fに上がります。

２Fがトラットリアで店内はテーブル席があります。

メニューはこんな感じです。

Bランチにしました。

本日のパスタはこんな感じです。

雲丹醤（うにひしお）と鱈のからすみににしました。

相方は小エビと小柱のマリナーラニンニクトマトソースを注文。

小エビと小柱のマリナーラニンニクトマトソース

小エビと小柱がたくさん入っています。

小エビはプリプリしています。

トマトソースの酸味と甘みとニンニクの風味が美味しいです。

からすみと雲丹醤のパスタ

からすみがたくさんかかっています。

からすみと雲丹醤の味がしますが洋風にまとまっています。

細めのパスタがソースに絡みます。

ソースは思ったより濃厚です。

アイスコーヒー

完食です。

これが完食の美学です。

器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。

今回お邪魔したお店。

「アンフォラ」

[住]新潟県新潟市中央区西堀通5番町840-1

[Tel]025-226-3722:Ristorante・Bar　025-226-3723:Torattoria

[営]1Fリストランテ 11:30～15:00（L.O.） 18:00～21:30（L.O.） 1Fバール 11:30～15:00(14：30L.O.） 18:00～23:00（L.O.） Drink 18:00〜24：00　2Fトラッテリア 11:30～15:00（14:30L.O.） 18:00～21:30（L.O.）

[休]火曜日

[席]60席

[P ]無

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