完食の美学

新潟県新潟市中央区東堀前通10番町に8月8日オープンしたラーメン店「中華そば とみ屋」に行ってきました。

惜しまれながらも今年の2月に閉店してしまった「碧空麺舗　アオゾラメンポ」の跡地ですね。

店主は以前満里で働いていたそうです。

食券を買うシステムです。

中華そば(正油・塩)、煮干し中華そば（正油・塩）、スタミナ辛肉ラーメン、担々麺、つけ麺、冷やしラーメン（正油・塩）、半チャーハン、チャーハン、ライス、チャーシュー丼、トッピング各種と半チャーハンセットがありますがこの日注文出来るメニューは全てではありませんでした。初めてなので一番左上にあった「中華そば半チャーハンセット」にしました。

店内はカウンター席とテーブル席があります。

中華そば半チャーハンセット

半チャーハン

細かく刻んだチャーシューとナルトと卵のシンプルなチャーハンです。

注文を受けてから目の前で炒められるチャーハンは米の一粒一粒に油をまとったぱらぱら系の美味しいチャーハンです。

中華そば

具はチャーシュー、メンマ、薬味ネギ、三つ葉です。

スープは煮干しと動物系の醤油味です。

あっさり系で旨味のある美味しいスープです。

麺は細麺でモチモチパツパツとした食感の自家製ストレート麺です。

古町に美味しいラーメン屋さんがオープンして嬉しいです。

完食です。

これが完食の美学です。

器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。

今回お邪魔したお店。

「中華そば とみ屋」

[住]新潟県新潟市中央区東堀前通10番町1789

[営]11:00～14:30 17:30～22:00

[休]火曜日

[席]11席

[P ]無

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