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2018年8月16日 (木)

そばの山文 古町本店@新潟市

新潟県新潟市中央区古町通6の「そばの山文」に行ってきました。

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入り口前にはメニューとショーケースにサンプルが置いてあります。

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平日ランチタイムはそば中盛無料です。

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店内はテーブル席があります。

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メニューはこんな感じです。

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壁にもオススメメニューが貼ってあります。

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平日ランチタイムは中盛無料なのでとろろそばの中盛にしました。

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水とお茶が出ます。

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とろろそば中盛り

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薬味

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とろろ

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蕎麦中盛り

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そばつゆ

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とろろにそばつゆを入れます。

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まず蕎麦だけ食べます。

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薬味を入れます。

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とろろに蕎麦をつけます。

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軽くつけないでしっかりつゆととろろを混ぜて食べた方が美味しいですね。

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蕎麦湯

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残ったとろろとそばつゆに蕎麦湯を入れます。

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蕎麦湯はあっさりとしていますが残ったとろろと混ざってとろみがつきます。

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完食です。

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これが完食の美学です。

器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。

今回お邪魔したお店。

「そばの山文 古町本店」

[住] 新潟県新潟市中央区古町通6番町974

[Tel]025-222-3027

[営]11:00~22:00(L.O.21:50)

[休]無

[席]56席

[P ]無

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