完食の美学

新潟県新潟市中央区天明町にある「せきとり 東万代町店」に行ってきました。

せきとりは「秘密のケンミンSHOW」や「月曜から夜ふかし」等色々なテレビ番組に取り上げられて全国的に有名になった新潟市しもまちの名物半身揚げが食べられるお店です。

店内はテーブル席とカウンター席と小上がりがあります。2階には大広間があって宴会も出来ます。

メニューはこんな感じです。

オススメメニューです。

お通し

ポテトサラダでした。

生ビール

フライドポテト

カリッと揚げられています。

ケチャップにつけて食べます。

焼き鳥赤・白（タレ）

焼き鳥白（タレ）

白は皮メインの串です。

七味をかけます。

香ばしく焼かれていて美味しいです。

焼き鳥赤（タレ）

赤は串の最初と最後には玉ねぎが刺さっていて間には色々な部位が刺さっています。

七味をかけます。

レバーは柔らかくて肉も美味しいです。

煮込み

寒くなってきてこれからメニューに加わる煮込みがちょうど出来上がったと言って出してくれました。

七味をかけます。

モツが柔らかくて美味しいですね。

野菜やこんにゃくに味がしみています。

ぼんじり

柔らかくて脂が旨いです。

七味をかけます。

塩おにぎり

ご飯が美味しいです。

蒸し鶏

ぶつ切りにしてもらいました。

せきとりは半身揚げが有名ですがこの蒸し鶏もかなり美味しいです。

蒸し鶏は柔らかくジューシーです。

もちろん蒸し鶏は美味しいのですが、本体はこのキャベツと汁です。

キャベツ千切り

付け合わせのキャベツ千切りではスープが余ってしまいます。

そこで追加注文した追いキャベツで残らずスープを吸い取ります。

この鳥の旨味たっぷりのスープを吸ったキャベツ千切りがめちゃめちゃ美味しいです。

さらにおにぎりに残ったスープをつけて食べます。

生ビールおかわり

キューリ（みそ）

みそをつけて食べます。

半身揚げ

ぶつ切りにしてもらいました。

表面はカリカリで身はジューシーです。

ほんのりカレー味です。

生ビールおかわり

スープ

鳥の旨味がたまりません。

〆はやっぱりこれですね。

完食です。

これが完食の美学です。

器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。

今回お邪魔したお店。

「せきとり 東万代町店」

[住]新潟県新潟市中央区天明町3-16

[Tel]025-247-0600

[営]17:00～22:00

[休]月曜日

[席]1階20席、2階大広間

[P ]無

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