Tanaka of Tokyo East@Waikiki
ハワイのワイキキカイウラニ通り沿いにある「Tanaka of Tokyo East」に行ってきました。
以前はキングスビレッジ内にありましたが、2015年末に現在の場所に移転しています。
前回はキングスビレッジ内にあった店に行ってから10年以上ぶりです。
ドレスコードはNo Hatsだそうです笑。
店内は入口入ってすぐにBARカウンターと目の前に鉄板のある席があります。
席に通されました。
数名に対して一人の調理人がつきます。
ドリンクメニューはこんな感じです。
食事のメニューはこんな感じです。
コースのSHO-GUN 将軍スペシャルにしました。
まずはハワイのビールLONGBOARDから。
ハワイ風まぐろのたたき
スパイスをまぶし鉄板で焼いてあるそうです。
タレにつけて食べるとスパイシーです。
サラダ
香の物
ご飯
ステーキソース・ジンジャーソース
それぞれ肉用、野菜用で使い分けます。
まずは焼き野菜から目の前で焼いてくれます。
田中オブ東京の最大の目玉は調理人が曲芸師のように目の前で胡椒やヘラを操ってお客さんを楽しませながら焼いてくれるところです。
火柱もすごいです。
焼き野菜
シャキシャキしています。
ホタテ
甘いです。
エビ
小さくても食感がいいですね。
ロブスターは大きいです。
鉄板にメインの食材が並びます。
白ワイン
Zenato Pinot Grigio
ロブスター
食感が最高。プリプリです。
赤ワイン
Martin Ray Cabernet, Sonoma County
牛フィレステーキ
焼き方はレアで。
ソースにつけます。
柔らかく美味しいです。
日本の鉄板焼きとは全く違い、食べるペースは関係なくパフォーマンスをして一気に焼き上げて皿に盛ったら調理人は帰っていきます。
鉄板焼きフライドライス
にんにくが効いています。
味噌汁
デザートにはアイスがバニラ・抹茶・チョコ・マンゴー・コナコーヒー味から選べます。
コナコーヒーアイスにしました。
お茶
完食です。
これが完食の美学です。
器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。
今回お邪魔したお店。
「Tanaka of Tokyo East」
[住]150 Kaiulani Ave Fl 1, Ohana Waikiki East Hotel, Honolulu, Oahu
[Tel](808) 922-4233
[営]17:00〜21:30
[休]無
[席]180席
[P ]無
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