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2018年10月27日 (土)

Herringbone Waikiki@waikiki

ハワイのワイキキカラカウア通り沿いにあるインターナショナルマーケットプレイスに2017年8月2日オープンした「Herringbone Waikiki」に行ってきました。

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入り口を入るとウェイティングバー的なハイチェアの席、BARとカウンター席があります。

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さらに進むとテーブル席、ソファ席があります。

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テーブル席はほぼ天井が開いてテラス席のように過ごせます。

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緑が多くて気持ちがいいです。

メニューはこんな感じです。

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まず生ビール。

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Local Hawaiian seasonal Brew

OYSTERS ON THE HALF SHELL

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East & West Coast

マウイスイートオニオンミニョネット

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チリペッパーウォーター

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スパイシーカクテルソース

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ワシントンの牡蠣です。

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サイズは小さいですが味と磯の香りは濃いです。

Buffalo Octopus バッファロー・オクトパス

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タコはスパイシーな味付けで外側はカリカリに焼かれて中は柔らかいです。

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豆もいっぱいです。

Yellowtail Crudo ハマチのクルード

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トリュフ柚子、クリスピーガーリック、青葱

カルパッチョ的な一品です。

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細かく刻んだ野菜とカリカリのニンニクがのっています。

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白ワイン

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Sauvignon Blanc, Heitz, Napa Valley 2016

SEAFOOD PLATTERS

Skiff

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牡蠣(4ピース)、アラスカ産キングクラブ、ロブスター1/2尾、ジャンボシュリンプ(4ピース)

カクテルソース、ダブルディップマスタード、ビネガー、レッドワインビネガー、ハワイアンチリペッパー

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カクテルソースはエビに合います。

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ハワイアンチリペッパーは牡蠣に合います。

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ビネガーはお好みで。

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レッドワインビネガーはお好みで。

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ダブルディップマスタードはクラブに。

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牡蠣

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小ぶりな牡蠣はいくらでも食べられそうです。

アラスカ産キングクラブ

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身が詰まってます。

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ソースをつけなくても美味しいです。

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甘みがあります。

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ダブルディップマスタードをつけて食べます。

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ジャンボシュリンプ

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ぷりっぷりです。

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カクテルソースも合います。

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ロブスター

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食感が最高ですね。

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爪の部分は肉厚です。

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最後に牡蠣を追加で。

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旨味が濃くて美味しいです。

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完食です。

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これが完食の美学です。

器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。

今回お邪魔したお店。

「Herringbone Waikiki」

[住]2330 Kalakaua Ave, International Market Place, Suite 316, Honolulu, Oahu,

[Tel](808) 797-2435

[営]Weekend Brunch:土日10:30〜14:30 Oyster Hour:16:00〜18:00 Dinner:日〜木 17:00〜22:00 金〜土17:00〜23:00

[休]無

[席]カウンター席、テーブル席、ソファ席有

[P ]有

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