完食の美学

新潟県新潟市中央区西堀前通6にある立ち食いそばとうどんのお店「そば・うどん京太郎」に行ってきました。

店の前におしながきが書いてあります。

バスセンターのカレーのような黄色いカレーもあります。

そば・うどんとカレーのセットもありました。

オススメは鶏つけそばだそうです。

カレーは持ち帰りもできるそうです。

店に入ると食券機があります。

SNS等でここのコロッケそばが美味しいというのを見て気になっていたのでコロッケそばにしてみました。

コロッケとそばって合うのかな？と思っているのでコロッケそば自体初めて食べます。

店内は立ち食いスペースがあります。

そばは割とすぐに出来上がります。

コロッケそば

具は、コロッケと薬味ネギです。

まずコロッケがつゆに浸らないうちに食べてみます。

カリッと揚げられていて中はしっかり味がついていて美味しいです。

つゆは濃いめの色をしています。

出汁が効いて美味しいです。

そばは駅の立ち食いそばによくある感じのそばです。

つゆに浸った後のコロッケも柔らかくトロッとして美味しいですね。

途中で七味唐辛子を入れました。

完食です。

これが完食の美学です。

器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。

今回お邪魔したお店。

「そば・うどん京太郎」

[住]新潟県新潟市中央区西堀前通6-900-2

[Tel]025-223-8806

[営]平日11:00～15:00 17:00～20:00　土曜・祝日 10:00～17:00

[休]日曜日

[席]10席

[P ]無

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新潟県新潟市の台所本町にある「讃岐うどん屋どんどらさん」に行ってきました。

夜は大衆居酒屋あくる屋になります。

大きな「うどん」と書かれた提灯が目印です。

店の前の黒板には日替わりメニューが書いてあります。

オススメメニューもあります。

入り口で靴を脱いで上がります。

店内は掘りごたつ式のカウンタ―席とちゃぶ台の席があります。

水・お茶等はセルフサービスです。

メニューはこんな感じです。

季節限定のメニューもありました。

寒くなってきたので冬限定メニューから辛鍋焼きうどんにしました。

辛鍋焼きうどん

具は海老天、南瓜天、かまぼこ、えのき茸、ほうれん草、豆腐、半熟卵、ネギです。

鍋は熱々です。

韓国七味がかかっています。

つゆは韓国七味と豆板醤が入っているので辛いです。

うどんはもちもちとして美味しいです。

卵を崩すと半熟とろとろです。

完食です。

これが完食の美学です。

器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。

今回お邪魔したお店。

「讃岐うどん屋どんどらさん」

[住]新潟県新潟市中央区本町通6番町1105番地山新ビル1階

[Tel]025-224-2727

[営]11:00～15:00

[休]水曜日

[席]26席

[P ]無

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新潟県新潟市沼垂にあるインドカリーが旨いと有名な中華料理店「東来順」に行ってきました。

店内はテーブル席、カウンター席、小上がりがあります。

メニューはこんな感じです。

壁にもメニューがかけてあります。

中華料理店ですがインドカリーが有名です。

本場インドカリーにしました。

本場インドカリーにはサラダとチャパティが付きます。

サラダ

ライス

本場インドカリー

カレーソースポットにはカレーソースがなみなみ入っています。

カレーソースポットからライスにカレーソースをかけます。

一口目は甘みがありますが、後から辛さが出てきます。

この感じインデアンカレーの様です。

かなりスパイシーです。

ホールの胡椒も入っています。

チャパティ

カレーソースに付けて食べます。

硬めのナンみたいな感じです。

食後のジャスミン茶

完食です。

これが完食の美学です。

器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。

今回お邪魔したお店。

「東来順」

[住]新潟県新潟市中央区沼垂東1-5-29

[Tel]025-243-6489

[営]11:30～14:30、17:00～20:30

[休]月曜日

[席]20席

[P ]有

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新潟県新潟市中央区南出来島にある「ステーキ宮　新潟県庁前店」へ行ってきました。

ステーキ宮は北海道から関西まで店舗展開している1972年創業のステーキ・ハンバーグの老舗ファミレスです。

この新潟県庁前店は新潟１号店で出来た頃から行っています。

店内はテーブル席、ソファ席があります。

ドリンクバーやスープバーもあります。

メニューはこんな感じです。

宮のタレのイベントメニューもありました。

リブロースステーキの300gとタコの和風サラダと赤ワインのカラフェにしました。

ステーキの焼き方はレアで。ソースはもちろん宮のたれです。

タコの和風サラダのドレッシングはわさびドレッシングにしました。

赤ワイン　カラフェ

タコの和風サラダ

わさびドレッシングが結構辛いです。

リブロースステーキ　300g

熱々の牛型の鉄板の上にステーキがのっています。

付け合わせはフライドポテト、ブロッコリー、コーンです。

宮のタレがたっぷりかかっています。

焼き方はレアです。

脂も美味しいです。

赤身の部分は歯ごたえがあります。

胡椒をかけます。

完食です。

これが完食の美学です。

器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。

今回お邪魔したお店。

「ステーキ宮　新潟県庁前店」

[住]新潟県新潟市中央区南出来島1-1-8

[Tel]025-283-3815

[営]11:00〜23:00

[休]無

[席]138席

[P ]有

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東京都千代田区丸の内にある紫野和久傳初の料亭が作る菓子専門店「紫野和久傳　丸の内店　茶菓」に行ってきました。

店の前にメニューがありました。

入り口を入ると手土産を買えるショップがあります。

店内には手前にカウンター席と奥にテーブル席があります。

メニューはこんな感じです。

お持ち帰り用。

今月のむしやしない

季節のおすすめ

できたてわらび餅と山椒あいすくりんを注文しました。

できたてわらび餅は抹茶と焙じ茶が選べたので焙じ茶にしました。

かりんを浸した水が出ます。

できたてわらび餅 焙じ茶

焙じ茶

キクラゲの佃煮

口直しについていますがこれだけでもかなり美味しいです。

できたてわらび餅

きな粉がかかっています。

黒蜜

黒蜜をかけます。

トロトロです。

注文を受けてから作る出来立てのわらび餅は温かく美味しいです。

山椒あいすくりん

焙じ茶がつきます。

くるみが付いています。

山椒の実がのっています。

バニラビーンズの様に山椒が練りこまれています。

かなり山椒が効いていて爽やかな風味でさっぱりしています。

大人のアイスですね。

口直しのいり番茶

完食です。

これが完食の美学です。

器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。

今回お邪魔したお店。

「紫野和久傳 丸の内店 茶菓」

[住]東京都千代田区丸の内3-3-1新東京ビル1F

[Tel]03-3210-0020

[営]11:00〜17:30(L.O.17:00) 土日祝11:00〜18:00(L.O.17:30)

[休]無

[席]20席

[P ]無

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新潟県新潟市の台所「本町」の人情横丁にある小千谷そば・てんぷらあき乃に行ってきました。

店の前にもメニューが置いてあります。

新蕎麦の季節ですね。

店内はカウンター席とテーブル席があります。

飲み物のメニューです。

メニューはこんな感じです。

海老天ざるにしました。

まずお茶が出ます。

海老天ざる

海老2本と3種の野菜

ここの天ぷらはとても美味しいです。

天ぷらは抹茶塩でいただきます。

海老天

海老はプリプリとした食感で甘いです。

茄子天

茄子は油と相性がいいですね。

南瓜天

甘くて美味しいです。

玉ねぎかき揚げ

サクサクとして美味しいです。

野菜は３種ですがかぐらなんばんの天ぷらをおまけでつけてくれました。

辛味が美味しいです。

あき乃の天ぷらは揚げ方が絶妙でどれも天ぷら専門店で食べるくらい美味しいですね。

ざるそば

新蕎麦です。

まずは蕎麦だけでいただきます。

ツルツルとしてかための食感がいいですね。

薬味

そばつゆに薬味を入れます。

そばつゆに少しつけて食べます。

喉越しがいいです。

喉越しのいい蕎麦はすぐ食べ終わってしまいます。

そば湯

残ったそばつゆにそば湯を入れます。

あっさりしたそば湯です。

完食です。

これが完食の美学です。

器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。

今回お邪魔したお店。

「あき乃」

[住]新潟県新潟市中央区本町通5番町1105 人情横町内

[Tel]080-3190-4331

[営]11:30～15:45

[休]日曜日、月曜日

[席]12席

[P ]無

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新潟県新潟市東区物見山にある昔ながらの焼肉店「焼肉 太白」に行ってきました。

店内はテーブル席、小上がり、座敷があります。

メニューはこんな感じです。

壁にオススメメニューが書いてあります。

生ビール！中ジョッキ

厚切り牛タン塩

かなり厚切りです。

牛タンを焼きます。

焼けました。

厚切りなので食感がいいです。

キムチ盛り合わせ

白菜キムチ、カクテキ、オイキムチです。

ファミリーセット

３種類の肉の盛り合わせです。

骨付きカルビ、ハラミ、ロースでした。

それぞれ焼きます。

骨付きカルビは脂が美味しいですね。

生ビール！中ジョッキおかわり。

韓国のり

ライス

盛りがいいですね。

たまごスープ

野菜の味も美味しいです。

ミノ

タレが美味しそうです。

ミノを焼きます。

ミノはしっかり焼きたいですね。

食感がいいですね。

オニオンスライス

さっぱりして美味しいです。

コムタンスープ

味はしょっぱめです。

テールの肉は柔らかいです。

ネギナムル

これはネギ好きにはたまらないですね。

トン足

酢味噌ダレにつけます。

生ビール！中ジョッキおかわり。

キムチ盛り合わせおかわり。

ジンギスカン（ラム）

ジンギスカンを焼きます。

焼けました。

ラム肉の香りがします。

完食です。

これが完食の美学です。

器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。

今回お邪魔したお店。

「焼肉 太白」

[住]新潟県新潟市東区物見山2-4-13

[Tel]025-273-8200

[営]11:30～14:00（13:30L.O.） 17:00～22:00(L.O.21:30)

[休]月曜日

[席]72席

[P ]有

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新潟県新潟市中央区西堀前通4に2017年11月17日オープンした古民家をリノベーションして作られたお店「armonia」に行ってきました。

ちょうど来週で１周年ですね。

店内は1階にテーブル席とカウンター席があります。２階は貸切が出来る個室があります。

オシャレなのにどこか落ち着く感じがするのは古民家をリノベーションしたからでしょうか。

テーブル席に座りました。

メニューはこんな感じです。

オススメメニューです。

ドリンクメニューです。

ディナーコースメニューです。

2階席限定でセルフ飲み放題のコースもありました。

ランチメニューです。

妻有ビール「蕎麦エール」（Sサイズ）

自家製フォカッチャ

紫色の大根がのっています。

自家製リコッタチーズとフルーツのサラダ

イチジクが甘いです。

リコッタチーズは濃厚です。

白ワイン

スロベニアのリボッラ・ジャッラ

本日の鮮魚のカルパッチョ

鮮魚はワラサでした。

白ワインに合いますね。

アユのコンフィ　大葉のソース

身は柔らかく肝の苦味が美味しいですね。

大葉のソースも美味しいです。

チリのシャルドネ

あがの姫牛の「トリッパ」と「ギアラ」のモツ煮

塩煮込みです。

モツはとても柔らかいです。

こんにゃくは味が染みています。

チリのカベルネ・ソーヴィニヨン

キタッラ　若鶏のラグーソース

しっかりした食感の太めの手打ちパスタです。

ホロホロと柔らかい若鶏のラグーソースが美味しいです。

紫蘇の実の食感がアクセントになっています。

赤ワインおかわり。

糸魚川産「イノシシ」の炭火焼き

付け合わせの野菜は万願寺とうがらし、茄子、レンコンでした。

イノシシの肉は食感がしっかりしていてクセもなく脂が美味しいです。

栗のソースです。

ほんのりと栗の甘みのするソースは美味しいです。

肉からは炭火の香りもします。

完食です。

これが完食の美学です。

器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。

今回お邪魔したお店。

「armonia」

[住]新潟県新潟市中央区西堀前通4-729

[Tel]025-369-4843

[営]12:00～13:30(L.O.) 18:00～22:00(L.O.)

[休]不定休

[席]1階20席　2階貸切個室30席

[P ]有

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東京の六本木にあるホテル、グランドハイアット東京内のレストラン「オーク ドア （The Oak Door）」に行ってきました。

ホテルのレストランなので中途半端な時間に行っても食事が出来るのが便利ですね。

店内はテーブル席、個室、テラス席、バーがあります。

メニューはこんな感じです。

THE OAK DOOR BURGER 140gと箕面ビールダブルアイピーエー大阪にしました。

箕面ビールダブルアイピーエー大阪

濃いですね。

THE OAK DOOR BURGER 140g

フライドポテトが添えられています。

フライドポテトにケチャップをつけて食べます。

ボリュームのあるハンバーガーです。

潰してからがぶっとかぶりつくとジューシーなパティから肉汁が出てきます。

一緒に挟まれているベーコン、チーズ、クリスピーオニオンが美味しいです。

完食です。

これが完食の美学です。

器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。

今回お邪魔したお店。

「オーク ドア （The Oak Door）グランドハイアット東京」

[住]東京都港区六本木6-10-3 六本木ヒルズ　グランドハイアット東京　６Ｆ

[Tel]03-4333-8784

[営]ランチ11:30～14:30（土・日・祝 ～15:00）、アフタヌーン15:00～17:00、ディナー 18:00～22:00、バー 11:30～24:30（food L.O.22:30）

[休]無

[席]226席（うちテラス56席）

[P ]有

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新潟県新潟市の台所本町にある「讃岐うどん屋どんどらさん」に行ってきました。

夜は大衆居酒屋あくる屋になります。

店の外観がリニューアルして初めて行きました。

大きな「うどん」と書かれた提灯が目印です。

店の前の黒板には日替わりメニューが書いてあります。

オススメメニューもあります。

入り口で靴を脱いで上がります。

店内は掘りごたつ式のカウンタ―席とちゃぶ台の席があります。

水・お茶等はセルフサービスです。

メニューはこんな感じです。

季節限定のメニューもありました。

寒くなってきたので冬限定メニューから鴨南蛮うどんにしました。

鴨南蛮うどん

具は鴨肉とネギです。

鴨肉は柔らかく脂が美味しいです。

ネギは焼かれています。

出汁は鴨肉の旨味が出ていて美味しいです。

鴨の脂が浮いていてアツアツです。

うどんはもちもちとして美味しいです。

七味をかけます。

鴨の脂と辛味で体が温まります。

完食です。

これが完食の美学です。

器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。

今回お邪魔したお店。

「讃岐うどん屋どんどらさん」

[住]新潟県新潟市中央区本町通6番町1105番地山新ビル1階

[Tel]025-224-2727

[営]11:00～15:00

[休]水曜日

[席]26席

[P ]無

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ハワイのダニエル・K・イノウエ国際空港からANAのBoeing 787に乗りました。

飛び立ってから3時間後くらいに機内食が配られます。

メニューはサーモンのソテー ガーリックピラフか豚肉の生姜焼きでしたが、席が後ろの方だったので豚肉の生姜焼きしか残っていませんでした。

ANAはアルコール無料なのでビールも頼みました。

一番搾りをコップに注ぎます。

機内食

食事には白ワインを頼みました。

機内食のふたを開けるとこんな感じに。

前菜

マカロニサラダ / スパムハム チェリートマト / ブラックオリーブ グリーンリーフ / イタリアンパセリ

小鉢

ひじき煮 / 厚焼き玉子 / 枝豆

サラダ

サラダミックス

人参のジュリアンヌ / チェリートマト ドレッシング

豚肉の生姜焼き

生姜が効いた甘じょっぱい味でご飯に合います。

ただご飯はパサパサしていてそんなに美味しくないですね。

チーズ ミネラルウォーター デザート

クラッカー

デザート

マンゴーシャーベット

完食です。

これが完食の美学です。

器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。

今回お邪魔したお店。

「Boeing 787」

[住]Honolulu, United States（HNL)〜Japan, Narita, Tokyo (NRT)

[営]フライト中

[休]無

[席]有

[P ]無

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ハワイのダニエル・K・イノウエ国際空港で時間があったので出国時のセキュリティチェックを抜けたところにある「The Local@HNL」に行ってきました。

店内はカウンター席とテーブル席とソファ席があります。

窓からは庭と出発を待つ飛行機が見えます。

メニューはこんな感じです。

ドリンクのメニューです。

テーブルにおすすめのメニューがありました。

ハワイっぽくROYAL HAWAIIAN BURGERとLOCAL AHI POKEとBIGWAVEでハワイ最後の食事です。

シーズナルセレクション

BIGWAVE

ROYALHAWAIIANBURGER

オススメのアボカドを追加しました。

追加したアボカド。

フライドポテト、ピクルスも添えられています。

フライの玉ねぎもいい食感です。

重ねるとかなりのボリュームです。

ベーコンはカリカリです。

追加したアボカドもいいですね。

デカイハンバーガーを両手でつぶしてガブッとかぶりつきます。

肉厚で肉肉しいです。

LOCAL AHI POKE

ワンタンチップが添えられています。

マカダミアナッツがハワイっぽいですね。

味はスパイシーです。

完食です。

これが完食の美学です。

器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。

今回お邪魔したお店。

「The Local@HNL」

[住]Daniel K. Inouye International Airport, 300 Rodgers Blvd Honolulu Oahu

[Tel]

[営]9:00〜21:00

[休]無

[席]テーブル席、カウンター席

[P ]無

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