そばの山文 古町本店@新潟市
新潟県新潟市中央区古町通6の「そばの山文」に行ってきました。
入り口前にはメニューとショーケースにサンプルが置いてあります。
平日ランチタイムはそば中盛無料です。
店内はテーブル席があります。
メニューはこんな感じです。
壁にもオススメメニューが貼ってあります。
寒い季節になると食べたくなるのが鴨南蛮ですね。
平日ランチタイムは中盛無料なので鴨南そばの中盛にしました。
水とお茶が出ます。
そばはお盆にのって出てきます。
薬味ネギ、柚子胡椒
鴨南そば 中盛
具は鴨肉、ネギ、三つ葉です。
鴨の脂が美味しいです。
つゆは柚子の香りがします。
鴨の脂が出ています。
蕎麦は温かい蕎麦なので食感は柔らかいですが、つゆの味と鴨の脂がしみて美味しいです。
薬味ネギを入れます。
少ししたら柚子胡椒を溶きます。
柚子胡椒の爽やかな辛味が合います。
七味唐辛子を入れます。
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唐辛子の辛味もいいですね。
完食です。
これが完食の美学です。
器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。
今回お邪魔したお店。
「そばの山文 古町本店」
[住] 新潟県新潟市中央区古町通6番町974
[Tel]025-222-3027
[営]11:00~22:00(L.O.21:50)
[休]無
[席]56席
[P ]無
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