完食の美学

新潟県新潟市の信濃町にある中國料理店「揚子江分店」に行ってきました。

お店は住宅街の中にあります。

店内はテーブル席と小上がりがあります。

メニューはこんな感じです。

秋冬限定のコースもありました。

チャップ炒飯にしました。

チャップ炒飯にはスープが付きます。

スープ

鶏ガラの旨みが出たスープです。

チャップ炒飯

炒飯に骨つきの豚肉が3つのっています。

具は卵のみのシンプルなチャーハンです。

米が油をまとって味もしっかりとついた美味しいチャーハンです。

八角等の香辛料の効いた骨つき肉はボリューミーです。

食後のジャスミン茶です。

完食です。

これが完食の美学です。

器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。

今回お邪魔したお店。

「揚子江分店」

[住]新潟県新潟市中央区信濃町20-29

[Tel]025-267-1827

[営]11:30～14:00 17:00～20:00

[休]月曜日・火水木金曜夜

[席]40席

[P ]有

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