完食の美学

新潟県新潟市の台所本町の人情横丁にある「政吉」に行ってきました。

店の前にもメニューが貼ってあります。

おすすめはこれです。

店内はカウンター席のみです。

メニューはこんな感じです。

毎年寒くなってやわ肌ネギが美味しい時期に食べたくなるこだわりのねぎらーめんにしました。

以前は700円だったので値下げしたみたいですね。

ねぎらーめん

具はチャーシュー・ぴり辛ネギ・メンマ・薬味ネギ、海苔です。

シャキシャキのネギがたくさんのっています。

ネギは程よい辛味と甘味が美味しいです。

スープは澄んだ醤油味です。

あっさりした中に旨味を感じます。

麺は縮れた細麺です。

少し食べたら豆板醤を溶かして辛くします。

こういうラーメンには胡椒も合います。

完食です。

これが完食の美学です。

器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。

今回お邪魔したお店。

「政吉」

[住]新潟県新潟市中央区上大川前通6-1202　本町中央市場内

[Tel]025-224-8931

[営]10:00～17:00

[休]不定休

[席]6席

[P ] 無

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