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2019年1月 3日 (木)

そばの更科@新潟市

新潟県新潟市中央区東堀前通6にある「そばの更科」に行ってきました。

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昭和32年創業の老舗店です。

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営業時間が長いのでランチから飲んだ後深夜の〆まで対応出来るお店です。

ショーケースにサンプルが置いてあります。

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店内はテーブル席と小上がりがあります。

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石臼や、箱庭もあります。

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蕎麦粉はこの石臼で挽いたものを使っているそうです。

メニューはこんな感じです。

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日替わりのセットメニューもあります。

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カレーそばにしました。

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カレーそば

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具は豚肉と玉ねぎのみとシンプルです。

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つゆは出汁とカレーの味がマッチして美味しいです。

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とろみがついているので温まります。

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蕎麦は食感がいいですね。

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よくつゆが絡みます。

完食です。

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これが完食の美学です。

器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。

今回お邪魔したお店。

「そばの更科」

[住]新潟県新潟市中央区東堀前通6-1055

[Tel]025-223-3508

[営]11:00~深2:00

[休]無

[席]48席

[P ]無

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