ラーメン

2018年6月16日 (土)

鶏と煮干しの中華そば 市松@新潟市

新潟県新潟市中央区幸西にある「鶏と煮干しの中華そば 市松」に行ってきました。

Img_0862

煮干し醤油・背脂煮干し・鶏塩・鶏白湯の4種類のラーメンがあります。

Img_0864

食券を買うシステムです。

Img_0863

鶏白湯に煮玉子とほうれん草をトッピングしました。

Img_0865

Img_0866

店内はカウンター席とテーブル席と小上がりがあります。

Img_0869

Img_0876

Img_1282

味のこだわりについて書いてありました。

Img_0879

醤油と魚介出汁と鶏出汁のこだわりが書いてありました。

薬味が3種類(ゆず唐辛子、自家製ラー油、ハーブしょうが)置いてあります。

Img_0870

後半ラーメンに入れるといいと書いてあります。

Img_0872

鶏白湯煮玉子ほうれん草トッピング

Img_0883

器は中空2重構造でスープが冷めにくく、さわっても熱くなりにくい燕市で作られた金のメタル丼が使われています。

Img_0884

具はメンマ、水菜、生玉ねぎ、チャーシュー(豚・鶏)、煮玉子、ほうれん草です。

Img_0888

チャーシューは豚と鶏の2種類入っています。

Img_0889

生玉ねぎも濃いめのスープに合います。

Img_0890

ほうれん草もいいですね。

Img_0891

煮玉子はトロトロ半熟です。

Img_0893

スープは白濁したまろやかな感じの鶏白湯です。

Img_0886

口にペトペトとまとわりつく鶏の旨味が美味しいです。

Img_0887

麺は独特な食感のいい平たい麺でスープによく絡みます。

Img_0892

ノーマルの味である程度食べたらテーブルに置いてある薬味のハーブしょうがを入れます。

Img_0894

生姜のさっぱり感が加わってこれも美味しいです。

Img_0895

やっぱり定期的に食べたくなる癖になる味ですね。

完食です。

Img_0896

これが完食の美学です。

器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。

今回お邪魔したお店。

「鶏と煮干しの中華そば 市松」

[住]新潟県新潟市中央区幸西2-1-5

[Tel]025-385-6557

[営]11:00~23:00

[休]無

[席]38席

[P ]有

↓参加しています。完食の美学を世界に広めるために一日一回それぞれワンクリックお願いします!!このワンクリックがブログ更新の励みになります!!!

にほんブログ村 グルメブログへ
にほんブログ村
人気ブログランキングへ

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2018年6月12日 (火)

らーめん二葉@新潟市

新潟県新潟市中央区上大川前7番町にある「らーめん二葉」に行ってきました。

Img_0712

店内はテーブル席とカウンター席があります。2階にも席があるそうです。

Img_0721

Img_0740

メニューはこんな感じです。

Img_0714

Img_0715

味噌タンメンの味玉トッピングにしました。

Img_0719

平日ランチ限定の肉味噌小丼も頼みました。

Img_0713

肉味噌小丼

Img_0723

ご飯の上に甘じょっぱい肉味噌と小葱がのっています。

Img_0724

味噌タンメン味玉トッピング

Img_0725

具には豚肉と野菜炒めがのっています。

Img_0726

野菜たっぷりです。

Img_0731

味玉は半熟です。

Img_0736_1

黄身がねっとりして美味しいです。

スープは濃いめの味噌味です。

Img_0727

ご飯に合う味です。

Img_0728

麺は少し縮れた太麺です。

Img_0730

ノーマルの味で食べた後にニンニクを入れてみました。

Img_0735

さらに一味唐辛子を入れました。

Img_0742

完食です。

Img_0743

Img_0744

これが完食の美学です。

器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。

今回お邪魔したお店。

「らーめん二葉」

[住]新潟県新潟市中央区上大川前7番町1235-3

[Tel]090-7906-0425

[営]11:00~15:00 17:00〜21:30

[休]木曜日

[席]13席

[P ]無

↓参加しています。完食の美学を世界に広めるために一日一回それぞれワンクリックお願いします!!このワンクリックがブログ更新の励みになります!!!

にほんブログ村 グルメブログへ
にほんブログ村
人気ブログランキングへ

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2018年6月 7日 (木)

MENYA MARIZOU@新潟市

新潟県新潟市弁天橋通で担々麺が美味しいお店「MENYA MARIZOU」に行ってきました。

Img_8974

なかなかタイミングが合わず駅南から弁天橋通に移転後初めて来ました。

Img_8973

以前は「麺や 燈花」があった場所です。

食券を買うシステムです。

Img_8977

店内はカウンター席、テーブル席と小上がりがあります。

Img_9019

Img_9007

Img_8979

メニューはこんな感じです。

Img_8984

担々麺に味玉トッピングと半ライスにしました。

担々麺味玉トッピング

Img_8992

半ライス

Img_8997

具は肉味噌、キクラゲ、生玉ねぎ、薬味ねぎ、トッピングの味玉です。

Img_8993

味玉は半熟です。

Img_8998

スープはトロッとしてクリーミーです。

Img_8994

胡麻の味が濃厚ですが結構辛味もあります。

Img_8995

麺は中細麺でスープが絡みます。

Img_8996

久しぶりに食べましたがやっぱり美味しいですね。

Img_9008

スープは少し残しておきます。

半ライスを投入してスープと混ぜます。

Img_9009

おじやの出来上がりです。

Img_9012

これもかなり美味しいです。

Img_9013

山椒を入れてもいい感じです。

Img_9014

完食です。

Img_9010

Img_9015

これが完食の美学です。

器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。

今回お邪魔したお店。

「MENYA MARIZOU」

[住]新潟県新潟市中央区弁天橋通3-2-7

[Tel]025-364-1059

[営]11:00〜14:00(L.O.) 17:30〜20:30(L.O.)  日祝11:30~14:00(L.O.13:30)

[休]不定休(主に水曜定休)

[席]30席

[P ]有

↓参加しています。完食の美学を世界に広めるために一日一回それぞれワンクリックお願いします!!

にほんブログ村 グルメブログへ
にほんブログ村
人気ブログランキングへ

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2018年5月29日 (火)

白寿@新潟市

新潟県新潟市のうま煮そばで有名な「白寿」に行ってきました。

Img_0308

今年で創業46年の老舗店です。

店内はカウンター席と小さいテーブル席2つでこじんまりとしたお店です。

Img_2759

Img_0309

メニューはラーメンとうま煮そばのみでどちらも500円です。

Img_0310

今どきワンコインで食べられるのは嬉しいですね。

いつもうま煮そばを注文しますし、お客さんは全員うま煮そばを食べています。

そんな中、事件(笑)が発生!

お店に入ってくるなり「チャーハン!」とオーダーするお客さん。

氷つく店内...。

おばちゃんが「は?」(笑)

おばちゃん「メニューはそれ2つしかないよ。」

メニューを見て、客「じゃあラーメン」

おばちゃん「ラーメン?うま煮は野菜がたっぷりだよ。」

じゃあ「うま煮そば」

苦笑いのおじちゃん。

結局うま煮そば以外食べてる人は見れないようです。(笑)

うま煮そば

Img_0313

麺の上にキャベツ・もやし・玉ねぎ・挽肉・溶き卵の入ったニンニク・生姜・胡椒がきいたトロトロのうま煮がかかります。

Img_0314

キャベツが柔らかくて甘いです。

うま煮の野菜は季節で白菜とキャベツの時があります。

うま煮が混ざる前のスープは澄んだあっさり系です。

Img_0315

あっさりした中にも旨味があります。

Img_0316

麺は縮れた極細麺でとろとろのうま煮がよく絡みます。

Img_0319

だんだんとうま煮とスープが混ざります。

Img_0317

病みつきになる味です。

Img_0318

完食です。

Img_0320

これが完食の美学です。

器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。

今回お邪魔したお店。

「白寿」

[住] 新潟県新潟市中央区西堀前通6-900-2  

[Tel]025-229-5484

[営]11:30~21:30

[休]不定休

[席]14席

[P ]無

↓参加しています。完食の美学を世界に広めるために一日一回それぞれワンクリックお願いします!!このワンクリックがブログ更新の励みになります!!!

にほんブログ村 グルメブログへ
にほんブログ村
人気ブログランキングへ

| | コメント (2) | トラックバック (0)

2018年5月22日 (火)

めんどころくら田@新潟市

新潟県新潟市の台所、本町にある朝ラーメンを出すお店「めんどころくら田」に行ってきました。

Img_8000

店の前にメニューと営業時間と休みの予定の張り紙が貼ってあります。

Img_8001

Img_8002

Img_0136

店内はカウンター席とテーブル席でこじんまりしたお店です。

Img_8008

Img_8004

メニューはワンタンメン、ワンタンスープ、チャーシューメン、ラーメン、スペシャル、カレーラーメンがあります。(時間によって頼めるメニューが違います。)

Img_8027

麺の中盛り・大盛はサービスです。

味は醤油か塩が選べます。

ワンタンメンにゆで卵をトッピングしました。

メニューの近くには待っている間に見るクイズも書いてあります。

Img_8005

答えは反対側に貼ってあります。

Img_8003

ワンタンメンゆで卵トッピング

Img_8012

具はワンタン、チャーシュー、青菜、メンマ、ゆで卵、薬味ねぎです。

Img_8013

ワンタンは丼を覆うくらい沢山入っています。

Img_8020

ツルツルとした食感で美味しいです。

スープは澄んだ醤油味です。

Img_8014

かなりあっさりとしています。

Img_8017

麺は極細麺です。

Img_8019

普段胡椒は入れませんがこういうラーメンには入れたくなります。

Img_8025

胡椒のピリッとした感じでまた美味しくなります。

完食です。

Img_8026

これが完食の美学です。

器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。

今回お邪魔したお店。

「めんどころくら田」

[住] 新潟県新潟市中央区本町通6番町1105

[Tel]025-228-7747

[営]朝の部7:20〜8:30 昼の部9:30〜13:00 第3の部13:10〜15:00 夜の部 17:30〜20:30 (L.O.) 土曜日は100食で終了。

[休]不定休

[席]16席

[P ]無

↓参加しています。完食の美学を世界に広めるために一日一回それぞれワンクリックお願いします!!このワンクリックがブログ更新の励みになります!!!

にほんブログ村 グルメブログへ
にほんブログ村
人気ブログランキングへ

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2018年5月 5日 (土)

麺dining うしみつ@新潟市

昨年10月6日に新潟県新潟市中央区西堀前通8でオープンした「麺dining うしみつ」に行ってきました。

Img_7856

店内はカウンター席のみです。

Img_7845

こじんまりとしていますがコンクリート打ちっ放し風の壁紙や間接照明で外観からは想像できないおしゃれな感じです。

Img_7854

メニューはこんな感じです。

Img_7840

豚骨醤油にネギトッピングを注文しました。

麺が少な目なので大盛りにしますか?と言われましたが初めてなので普通でお願いしました。

豚骨醤油ネギトッピング

Img_7846

底の深いおしゃれな感じの丼です。

確かに量は少なめです。

場所柄飲んだ後にはちょうどいい感じでしょう。

具はチャーシュー、メンマ、薬味ねぎとトッピングのネギです。

Img_7847

ネギがたっぷりです。

Img_7852

バラ肉チャーシューです。

Img_7853

スープは豚骨醤油味です。

Img_7848

甘みがある醤油味です。

Img_7850

レンゲが大きいです。

麺はぷりぷりとして弾力のある食感のいい中太麺です。

Img_7851

完食です。

Img_7855

これが完食の美学です。

器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。

今回お邪魔したお店。

「麺dining うしみつ」

[住]新潟県新潟市中央区西堀前通8-1515 Yuuビル102

[Tel]025-223-3233

[営]11:00~14:00 19:00~深2:00 日・祝11:00~18:00

[休]不定休

[席]8席

[P ]無

↓参加しています。完食の美学を世界に広めるために一日一回それぞれワンクリックお願いします!!このワンクリックがブログ更新の励みになります!!!

にほんブログ村 グルメブログへ
にほんブログ村
人気ブログランキングへ

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2018年4月26日 (木)

ラーメンきのじや@新潟市

新潟県新潟市の台所、本町の人情横丁内にあるラーメン店「ラーメンきのじや」に行ってきました。

Img_7938

Img_7916

店内はカウンター席のみです。

Img_7926

メニューはこんな感じです。

Img_7923

ネギ辛味噌ラーメンを注文しました。

辛ネギは作り置きではなく注文が入ってからネギを切って作ってくれます。

最後に生姜は入れますか?と聞いてくれて、お願いすると生姜を擦って入れてくれます。

ネギ辛味噌ラーメン

Img_7928

具は細切りチャーシューと辛ネギです。

Img_7929

シャキシャキとした辛ネギとチャーシューが美味しいです。

Img_7934

スープは味のしっかりした味噌味で次第に辛ネギが混ざって辛くなります。

Img_7930

擦り生姜も混ざって美味しいです。

Img_7931

麺は縮れた中細麺です。

Img_7932

かために茹でられたツルツルプリプリとした食感がいいですね。

途中で七味唐辛子を入れます。

Img_7935

さらに辛味が増して美味しいです。

Img_7936

完食です。

Img_7937

これが完食の美学です。

器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。

今回お邪魔したお店。

「ラーメンきのじや」

[住]新潟県新潟市中央区上大川前通6番町1202

[Tel]025-223-3343

[営]11:00~17:00

[休]無

[席]8席

[P ]無

↓参加しています。完食の美学を世界に広めるために一日一回それぞれワンクリックお願いします!!このワンクリックがブログ更新の励みになります!!!

にほんブログ村 グルメブログへ
にほんブログ村
人気ブログランキングへ

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2018年4月10日 (火)

政吉@新潟市

新潟県新潟市の台所本町の人情横丁にある「政吉」に行ってきました。

Img_7607

店の前にもメニューが貼ってあります。

Img_7608

オススメのねぎらーめん・わんたんめんと朝ラーメンについて書いてあります。

Img_7609

店内はカウンター席のみです。

Img_0787

メニューはこんな感じです。

Img_7618

ねぎわんたんめんを注文しました。

ねぎらーめんが700円ですが、わんたんめんにぴり辛ネギをトッピングした720円で食べられるのでなんだかお得に感じます。

ねぎわんたんめん

Img_7610

具はチャーシュー・ワンタン・ぴり辛ネギ・メンマ・薬味ネギです。

Img_7612

わんたんはツルツルとした食感で美味しいです。

Img_7615

ネギの下にも結構たくさん入っています。

シャキシャキしたネギの甘さと辛さが美味しいです。

スープは澄んだ醤油味です。

Img_7613

あっさりした中に旨味のあるスープで美味しいです。

Img_7614

麺は縮れた細麺です。

Img_7616

次第にネギの辛味が溶けて辛くなります。

Img_7617

完食です。

Img_7619

これが完食の美学です。

器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。

今回お邪魔したお店。

「政吉」

[住]新潟県新潟市中央区上大川前通6-1202 本町中央市場内

[Tel]025-224-8931

[営]10:00~17:00

[休]不定休

[席]6席

[P ] 無

↓参加しています。完食の美学を世界に広めるために一日一回それぞれワンクリックお願いします!!このワンクリックがブログ更新の活力になります!!!

にほんブログ村 グルメブログへ
にほんブログ村
人気ブログランキングへ

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2018年4月 5日 (木)

鵬龍@新潟市

新潟県新潟市の台所「本町」の青海ショッピングセンター内にある「鵬龍」に行ってきました。

Img_7541

ショッピングセンターの中にある店内はカウンター席とテーブル席があります。

Img_7523

Img_7516

メニューはこんな感じです。

Img_7520

本町市場に仕入れで通っている人から美味しい中華料理店があるとその存在を知ってから、かなり通っていますがまだブログにアップしていないメニューがあるのでそれを食べてみようと思います。

今までブログに載せてないのは以下のメニューです。

麻婆豆腐セット、八宝菜セット、レバニラセット、酢豚セット、エビと玉子きくらげセット、海鮮麺、ワンタン麺、 みそ野菜麺、チャーシュー麺、揚げそば、角煮ラーメン、醤油ラーメン、炒飯、キムチ炒飯、麻婆飯、カニ玉飯、エビ玉飯、木須肉飯、ライス、砂肝、豚のタン、合鴨の燻製、スープ入り水餃子、スープ入りワンタン

セットで食べたことがあるメニューは単品で頼んでないものもありますね。単品メニューの中でセットにないものも入れてみました。

エビと玉子きくらげセットにしました。

Img_7521

エビと玉子きくらげセット

Img_7528

サラダ

Img_7529

漬物

Img_7530

ご飯

Img_7531

スープ

Img_7532

エビと玉子きくらげ

Img_7533

エビ・きくらげ・玉子・青梗菜・人参が入っています。

Img_7534

プリプリしたエビとコリコリしたきくらげ、ふわふわの玉子が美味しいです。

Img_7535

完食です。

Img_7536

Img_7537

Img_7538

Img_7539

Img_7540

これが完食の美学です。

器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。

今回お邪魔したお店。

「鵬龍」

[住]新潟県新潟市中央区本町通6-1114-1 青海ショッピングセンター1F

[Tel]025-229-3028

[営]11:00~21:00 木曜日11:00〜15:00

[休]無

[席]20席

[P ]無

↓参加しています。完食の美学を世界に広めるために一日一回それぞれワンクリックお願いします!!このワンクリックがブログ更新の励みになります!!!

にほんブログ村 グルメブログへ
にほんブログ村
人気ブログランキングへ

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2018年3月27日 (火)

らーめん内山@新潟市

新潟県新潟市の古町にある学生に人気のラーメン店「らーめん内山」に行ってきました。

Img_1932

創業35年の老舗店です。

Img_1933

店内はテーブル席があります。

Img_1937

メニューはこんな感じです。

Img_1934

みそらーめんの味玉トッピングを注文しました。

学生へのサービスが書いてあります。

Img_1938

みそらーめん 味玉トッピング

Img_1940

具はもやし・キャベツの野菜、チャーシュー、海苔、薬味ねぎ、トッピングの味玉です。

Img_1941

味玉はしっかり味の染みた半熟です。

Img_1948

スープは油多めの味噌味です。

Img_1945

こってりしてますね。

Img_1944

麺はもちもちした太麺です

Img_1946

途中七味唐辛子をかけて食べます。

Img_1947

完食です。

Img_1949

これが完食の美学です。

器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。

今回お邪魔したお店。

「らーめん内山」

[住]新潟県新潟市中央区古町通6-953

[Tel]025-228-1897

[営]11:30~20:30

[休]月曜

[席]23席

[P ]無

↓参加しています。完食の美学を世界に広めるために一日一回それぞれワンクリックお願いします!!

にほんブログ村 グルメブログへ
にほんブログ村
人気ブログランキングへ

| | コメント (0) | トラックバック (0)

より以前の記事一覧