そばの更科@新潟市
新潟県新潟市中央区東堀前通6にある「そばの更科」に行ってきました。
昭和32年創業の老舗店です。
営業時間が長いのでランチから飲んだ後深夜の〆まで対応出来るお店です。
ショーケースにサンプルが置いてあります。
店内はテーブル席と小上がりがあります。
石臼や、箱庭もあります。
蕎麦粉はこの石臼で挽いたものを使っているそうです。
メニューはこんな感じです。
日替わりのセットメニューもあります。
カレーそばにしました。
カレーそば
具は豚肉と玉ねぎのみとシンプルです。
つゆは出汁とカレーの味がマッチして美味しいです。
とろみがついているので温まります。
蕎麦は食感がいいですね。
よくつゆが絡みます。
完食です。
これが完食の美学です。
器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。
今回お邪魔したお店。
「そばの更科」
[住]新潟県新潟市中央区東堀前通6-1055
[Tel]025-223-3508
[営]11:00~深2:00
[休]無
[席]48席
[P ]無
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