蕎麦

2017年9月 2日 (土)

あき乃@新潟市

新潟県新潟市の台所「本町」の人情横丁にある小千谷そば・てんぷらあき乃に行ってきました。

Img_0360

店の前にもメニューが置いてあります。

Img_0361

店内はカウンター席とテーブル席があります。

Img_0362

メニューはこんな感じです。

Img_0363

Img_0364

Img_0365

C定食 日替わりそばと海老と野菜の天丼にしました。

日替わりそばはわかめそばで、ひやがけも出来るという事でしたのでひやがけにしました。

まず冷たいお茶が出ます。

Img_0366

C定食

Img_0367

漬物

Img_0368

日替わりそば(わかめそばひやがけ)

Img_0369

具はわかめと薬味ネギです。

Img_0372

透明なつゆです。

Img_0373

ひやがけなのでつゆは冷えています。

Img_0374

冷たいつゆなのでそばがしまっていて美味しいです。

Img_0376

七味も合います。

Img_0377

ひやがけは他の単品も年中出来るということだったので今度頼んでみたいと思います。

海老と野菜の天丼

Img_0370

天ぷらは海老・ナス・かぼちゃ・玉ねぎかき揚げ・ピーマンでした。

Img_0375

海老はそそり立っています。

Img_0371

海老は大きくてプリッとした食感が最高です。

Img_0378

天丼のタレも美味しいです。

完食です。

Img_0379

Img_0380

Img_0381

Img_0382

これが完食の美学です。

器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。

今回お邪魔したお店。

「あき乃」

[住]新潟県新潟市中央区本町通5番町1105 人情横町内

[Tel]080-3190-4331

[営]11:30~15:45

[休]日曜日、月曜日

[席]12席

[P ]無

↓参加しています。完食の美学を世界に広めるために一日一回それぞれワンクリックお願いします!!このワンクリックがブログ更新の励みになります!!!

にほんブログ村 グルメブログへ
にほんブログ村
人気ブログランキングへ

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2017年8月31日 (木)

そばの山文 古町本店@新潟市

新潟県新潟市中央区古町通6の「そばの山文」に行ってきました。

Img_0568

入り口前のショーケースにサンプルが置いてあります。

Img_0527

平日ランチタイムはそば中盛無料です。

Img_0567

店内はテーブル席があります。

Img_0556

メニューはこんな感じです。

Img_0530

Img_0531

Img_0532

Img_0528

Img_0529

壁にもオススメメニューが貼ってあります。

Img_0538

親子丼を食べようかと思って入店しましたがメニューを見ていたら冷たい蕎麦が食べたくなりごま仙の中盛を注文しました。

Img_0534

注文を受けてから胡麻をするので20分くらい時間がかかると言われましたが食べたかったのでそのままオーダーしました。

お茶と水が出ます。

Img_0535

ごま仙中盛

Img_0542

中盛蕎麦

Img_0544

まずは蕎麦だけで食べます。

Img_0547

蕎麦の香りがしますね。

ゴマだれ

Img_0545

かなりゴマの香りがします。

ゴマだれにつけます。

Img_0548

濃厚なゴマの味が美味しいです。

薬味

Img_0543

薬味を入れます。

Img_0549

薬味を入れた後つけてみます。

Img_0551

わさびも合いますね。

蕎麦つゆでゴマだれを割ります。

Img_0552

これでつゆが食べやすい濃度になります。

Img_0553

蕎麦湯

Img_0546

蕎麦湯を入れます。

Img_0560

最後までゴマの旨味を堪能できました。

Img_0563

ゴマ好きであれば少し待ってでも食べたい一品でした。

完食です。

Img_0550

Img_0554

Img_0557

Img_0558

Img_0565

Img_0566

これが完食の美学です。

器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。

今回お邪魔したお店。

「そばの山文 古町本店」

[住] 新潟県新潟市中央区古町通6番町974

[Tel]025-222-3027

[営]11:00~22:00(L.O.21:50)

[休]無

[席]56席

[P ]無

↓参加しています。完食の美学を世界に広めるために一日一回それぞれワンクリックお願いします!!このワンクリックがブログ更新の励みになります!!!

にほんブログ村 グルメブログへ
にほんブログ村
人気ブログランキングへ

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2017年6月29日 (木)

蕎麦司 紅がら@茅ヶ崎市

神奈川県茅ヶ崎市常盤町にある「蕎麦司 紅がら」に行ってきました。

Img_2891

Img_2916

入り口を入ると待合席に石臼がありました。

Img_2915

Img_2894

店内はテーブル席と座敷があります。

Img_2895

Img_2896

奥で蕎麦を打っているところが見えます。

Img_2912

メニューはこんな感じです。

Img_2897

Img_2898

Img_2899

Img_2900

Img_2901

Img_2902

Img_2903

Img_2904

Img_2906

Img_2907

天ざるにしました。

そば茶が出ます。

Img_2909

天ざる

Img_2918

つけ汁

Img_2923

薬味

Img_2920

つけ汁に薬味を入れます。

Img_2924

ざるそば

Img_2922

まずは蕎麦のみいただきます。

Img_2926

食感がいい蕎麦です。

蕎麦をつけ汁につけていただきます。

Img_2927

つけ汁の鰹の風味もいいですね。

天つゆ

Img_2921

天ぷら

Img_2919

海老・キス・ピーマン・かぼちゃ・茄子です。

天つゆに天ぷらをつけていただきます。

Img_2928

キスは柔らかく、海老はかなり大きな海老で甘くて美味しいです。

つけ汁に蕎麦湯を入れます。

Img_2934

蕎麦湯はとろっとしています。

Img_2937

完食です。

Img_2917

Img_2925

Img_2931

Img_2932

Img_2933

Img_2939

これが完食の美学です。

器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。

今回お邪魔したお店。

「蕎麦司 紅がら」

[住]神奈川県茅ヶ崎市常盤町6-25

[Tel]0467-86-3746

[営]11:00~20:30

[休]無

[席]50席

[P ]有

↓参加しています。完食の美学を世界に広めるために一日一回それぞれワンクリックお願いします!!このワンクリックがブログ更新の励みになります!!!

にほんブログ村 グルメブログへ
にほんブログ村
人気ブログランキングへ

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2017年6月20日 (火)

あき乃@新潟市

新潟県新潟市の台所「本町」の人情横丁にある小千谷そば・てんぷらあき乃に行ってきました。

Img_3536

店内はカウンター席とテーブル席があります。

Img_3542

Img_3538

メニューはこんな感じです。

Img_3539

Img_3540

Img_3541

ミックス天ざるにしました。

まずお茶がでます。

Img_3543

ミックス天ざる

Img_3544

そば

Img_3545

天ぷら

Img_3546

天ぷらは海老、キス、かぼちゃ、ピーマン、ナス、玉ねぎ、アスパラです。

Img_3547

Img_3556

薬味はネギとわさびです。

Img_3548

そばつゆ

Img_3549

そばつゆに薬味を入れます。

Img_3550

まずそばだけ食べてみます。

Img_3552

喉越しのいいそばです。

そばつゆに天ぷらをつけていただきます。

Img_3553

そばつゆにそばをつけていただきます。

Img_3554

エビはぷりぷりしています。

Img_3555

喉越しのいいそばはすぐ食べ終わってしまいます。

Img_3559

蕎麦湯

Img_3561

残ったつゆに蕎麦湯を入れます。

Img_3562

あっさりした蕎麦湯です。

Img_3563

完食です。

Img_3551

Img_3557

Img_3558

Img_3565

Img_3567

これが完食の美学です。

器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。

今回お邪魔したお店。

「あき乃」

[住]新潟県新潟市中央区本町通5番町1105 人情横町内

[Tel]080-3190-4331

[営]11:30~15:45

[休]日曜日、月曜日

[席]12席

[P ]無

↓参加しています。完食の美学を世界に広めるために一日一回それぞれワンクリックお願いします!!このワンクリックがブログ更新の励みになります!!!

にほんブログ村 グルメブログへ
にほんブログ村
人気ブログランキングへ

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2017年5月16日 (火)

そば処幸輪@飯山市

長野県飯山市にある「そば処幸輪」に行ってきました。

Img_2311

Img_2313

十割蕎麦のお店です。

Img_2312

入り口を入ったところで蕎麦を打っています。

Img_2344

店内はカウンター席とテーブル席があります。

Img_2345

Img_2342

メニューはこんな感じです。

Img_2323

Img_2324

Img_2325

Img_2326

Img_2327

Img_2328

Img_2329

Img_2330

Img_2331

Img_2332

Img_2333

Img_2322

Img_2336

Img_2337

本日のおすすめの鶏ねぎつけそばの大盛りにしました。

Img_2321

相方はうめおろしそばを注文しました。

お店の蕎麦に対するこだわりについて書いてあります。

Img_2334

Img_2335

そば打ち教室もやっているそうです。

Img_2341

まずそば茶が出ます。

Img_2339

うめおろしそば

Img_2354

蕎麦に冷たいつゆがかけられていて梅と大根おろしのっています。

Img_2356

梅と大根おろしがさっぱりして美味しいです。

Img_2362

鶏ねぎつけそば大盛り

Img_2349

小鉢

Img_2350

そばつゆ

Img_2352

そばつゆと一緒に出てくるのは塩です。

Img_2351

蕎麦

Img_2353

まず蕎麦だけで。

Img_2358

次に塩を振って。

Img_2357

蕎麦の香りがいいですね。

Img_2359

そばつゆはしょっぱめです。

Img_2361

ネギが焼いてあって香ばしいです。

Img_2360

鶏肉は柔らかいです。

大盛りにしましたが喉越しと食感のいい蕎麦はすぐ食べ終わってしまいました。

Img_2366

蕎麦湯

Img_2363

蕎麦湯をそばつゆに入れます。

Img_2367

蕎麦湯は少しとろみがあります。

Img_2368

完食です。

Img_2347

Img_2364

Img_2365

Img_2370

Img_2371

これが完食の美学です。

器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。

今回お邪魔したお店。

「そば処幸輪」

[住]長野県飯山市大字飯山1200 ぶらり広場内

[Tel]0269-63-2978

[営]10:00~18:00

[休]水曜日

[席]22席

[P ]有

↓参加しています。完食の美学を世界に広めるために一日一回それぞれワンクリックお願いします!!このワンクリックがブログ更新の励みになります!!!

にほんブログ村 グルメブログへ
にほんブログ村
人気ブログランキングへ

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2017年5月11日 (木)

そば屋 長森@南魚沼市

新潟県南魚沼市の八海醸造第二浩和蔵の横ある「そば屋 長森」に行ってきました。

Img_1545

Img_1543

隣には4月14日から「城内食堂 武火文火」という食堂もオープンしていました。

Img_1542

魚沼の里の中にある旧家の一部を移築した古民家風のそば屋です。

Img_1544

入り口を入ると囲炉裏もあります。

Img_1591

天井が高いですね。

Img_1589

店内はテーブル席と座敷席があります。

Img_1590

Img_1546

まずお茶が出ます。

Img_1553

メニューはこんな感じです。

Img_1554

Img_1555

Img_1556

Img_1557

Img_1558

Img_1559

日本酒や蕎麦のオススメメニューもあります。

Img_1547

Img_1548

Img_1549

Img_1550

Img_1551

Img_1552

オススメの鶏せいろそばにしました。

鶏せいろそば

Img_1562

二八そば

Img_1563

薬味ネギ

Img_1564

そばつゆ

Img_1565

そばつゆには鶏肉、軟骨入りつくね、きのこ、長ネギが入っています。

Img_1566

そばつゆに薬味ネギを入れます。

Img_1568

まず蕎麦だけ食べてみます。

Img_1567

二八蕎麦の食感もいいですね。

二八そばを鶏がたくさん入った出汁のきいた温かいつゆでいただきました。

Img_1575

鶏肉と長ネギが合います。

Img_1576

軟骨入りつくねは食感がいいですね。

Img_1581

七味とゴマを入れてみます。

Img_1577

Img_1579

蕎麦湯

Img_1583

最後は蕎麦湯を楽しみます。

Img_1585

完食です。

Img_1561

Img_1569

Img_1584

Img_1586

これが完食の美学です。

器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。

今回お邪魔したお店。

「そば屋 長森」

[住]新潟県南魚沼市長森415-23

[Tel]025-775-3887

[営]月~金・祝 11:00~15:00 土・日 11:00~19:00

[休]無

[席]40席

[P ]有

↓参加しています。完食の美学を世界に広めるために一日一回それぞれワンクリックお願いします!!このワンクリックがブログ更新の励みになります!!!

にほんブログ村 グルメブログへ
にほんブログ村
人気ブログランキングへ

| | コメント (2) | トラックバック (0)

2017年2月21日 (火)

そば処なかむら@新潟市

新潟県新潟市の台所「本町」の人情横丁内にある「そば処なかむら」に行ってきました。

Img_0657

カウンター席のみの小さなお店です。

Img_0663

メニューはこんな感じです。

Img_0664

天ぷら玉子そばを頼みました。

まず、お茶を出してくれます。

Img_0661

優しそうなお母さんが一人でやっているお店で世間話をしながら蕎麦が出来上がるのを待ちます。

天ぷら玉子そば

Img_0665

具はエビ天、生卵、薬味ネギです。

Img_0668

つゆは透明感のある感じです。

Img_0669

いわゆる立ち食いそばで出てくるようなそばです。

Img_0672

七味を入れて食べます。

Img_0671

完食です。

Img_0674

Img_0673

これが完食の美学です。

器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。

今回お邪魔したお店。

「そば処なかむら」

[住]新潟県新潟市中央区東堀前通5 本町中央市場内

[Tel]025-222-3932

[営]10:30~17:00

[休]第4日曜日

[席]7席

[P ]無

↓参加しています。完食の美学を世界に広めるために一日一回それぞれワンクリックお願いします!!このワンクリックがブログ更新の励みになります!!!

にほんブログ村 グルメブログへ
にほんブログ村
人気ブログランキングへ

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2017年1月31日 (火)

そばの山文 古町本店@新潟市

新潟県新潟市中央区古町通6の「そばの山文」に行ってきました。

Img_0120

平日ランチタイムはそば中盛無料です。

Img_0121

店内はテーブル席があります。

Img_0124

メニューはこんな感じです。

Img_0125

Img_0126

Img_0127

壁にもオススメメニューが貼ってあります。

Img_0122

Img_0123

鴨せいろの中盛りにしました。

Img_0129

冬の間に一回は食べたいメニューですね。

水とお茶が出ます。

Img_0128

鴨せいろ

Img_0131

薬味

Img_0134

つけ汁

Img_0133

蕎麦

Img_0132

まず蕎麦だけ食べてみます。

Img_0137

シコシコとしたかための食感が美味しいですね。

薬味をつけ汁に入れます。

Img_0136

つけ汁には鴨肉とネギが入っています。

Img_0139

つけ汁に蕎麦をつけます。

Img_0141

鴨の脂が出たつけ汁が美味しいです。

蕎麦湯

Img_0135

残ったつけ汁に蕎麦湯を入れます。

Img_0146

あっさりとした蕎麦湯です。

Img_0147

完食です。

Img_0138

Img_0142

Img_0143

Img_0144

Img_0148

Img_0149

Img_0150

これが完食の美学です。

器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。

今回お邪魔したお店。

「そばの山文 古町本店」

[住] 新潟県新潟市中央区古町通6番町974

[Tel]025-222-3027

[営]11:00~22:00(L.O.21:50)

[休]無

[席]56席

[P ]無

↓参加しています。完食の美学を世界に広めるために一日一回それぞれワンクリックお願いします!!このワンクリックがブログ更新の励みになります!!!

にほんブログ村 グルメブログへ
にほんブログ村
人気ブログランキングへ

| | コメント (2) | トラックバック (0)

2016年12月31日 (土)

あき乃@新潟市

今年も今日で終わりですね。大晦日の更新が最後になりましたので、年越し蕎麦的に蕎麦店のアップで終わりたいと思います。

Img_3563

新潟県新潟市の台所「本町」の人情横丁にある小千谷そば・てんぷらあき乃に行ってきました。

店内はカウンター席とテーブル席があります。

Img_0032

メニューはこんな感じです。

Img_3564

Img_3565

ワカメそばにしました。

まずお茶がでます。

Img_3566

蕎麦はお盆にのって運ばれてきます。

Img_3567

ワカメそば

Img_3568

具はワカメと薬味ネギでシンプルです。

Img_3569

つゆは出汁の旨みが出て美味しいです。

Img_3570

ほんのり色がつく程度で澄んでいます。

Img_3571

温かくても柔らかくなり過ぎず喉越しが良く美味しいですね。

Img_3572

七味をかけていただきます。

Img_3573

完食です。

Img_3574

Img_3575

これが完食の美学です。

器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。

今回お邪魔したお店。

「あき乃」

[住]新潟県新潟市中央区本町通5番町1105 人情横町内

[Tel]080-3190-4331

[営]11:30~15:45

[休]日曜日、月曜日

[席]12席

[P ]無

↓参加しています。完食の美学を世界に広めるために一日一回それぞれワンクリックお願いします!!このワンクリックがブログ更新の励みになります!!!

にほんブログ村 グルメブログへ
にほんブログ村
人気ブログランキングへ

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2016年12月 8日 (木)

そばの更科@新潟市

新潟県新潟市中央区東堀前通6にある「そばの更科」に行ってきました。

Img_2813_1

昭和32年創業の老舗店です。

Img_2789

多分初めて行ったのは30年前くらいですね。

店内はテーブル席と小上がりがあります。

Img_2812

石臼や、箱庭もあります。

Img_2799

メニューはこんな感じです。

Img_2792

Img_2791

Img_2790

以前他のお客さんが食べていて気になったカレーそばを注文しました。

カレーそば

Img_2800

具は玉ねぎと豚肉でシンプルです。

Img_2801

つゆはとろみがついています。

Img_2802

熱々です。

Img_2803

カレーは程よい辛さです。

Img_2804

カレーがそばに絡みます。

Img_2806

完食です。

Img_2811

これが完食の美学です。

器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。

今回お邪魔したお店。

「そばの更科」

[住]新潟県新潟市中央区東堀前通6-1055

[Tel]025-223-3508

[営]11:00~深2:00

[休]無

[席]48席

[P ]無

↓参加しています。完食の美学を世界に広めるために一日一回それぞれワンクリックお願いします!!このワンクリックがブログ更新の励みになります!!!

にほんブログ村 グルメブログへ
にほんブログ村
人気ブログランキングへ

| | コメント (0) | トラックバック (0)

より以前の記事一覧